葡萄柚可說是減肥者的聖品，不但熱量低，每100公克熱量才33大卡，吃了不易發胖；且纖維質豐富，食用後可增加飽足感，若在餐前或餐中吃，可減少進食量。因此，國內外藝人都曾利用葡萄柚來減重，最知名的莫過於凱莉米洛（KYLIE MINOGUE），她是在飯前先吃半顆葡萄柚，之後正常飲食但控制熱量，以此方法連續進行12天，就成功甩肉４公斤。
示意圖／TVBS
另外，曾經被觀眾笑有「小籠包臉」的女星陳妍希，包子臉消瘦成瓜子臉，端看她的減肥菜單，符合了營養均衡、飲食清淡，再配合運動；此外，餐與餐之間的水果也以「葡萄柚」為主。
針對「葡萄柚減肥法」，振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅表示，葡萄柚富含類黃酮，能增加人體抗氧化能力，加強代謝自由基，減緩老化速度、抑制癌細胞、調節免疫力等；葡萄柚中的果膠，有助降低血脂肪、膽固醇，防止動脈硬化、預防心血管疾病等效果。
專家教你：有助瘦小腹 飯後吃較好
此外，葡萄柚中的肌醇，能促進肝臟脂肪代謝，減少脂肪肝現象，也具有護肝作用；而豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，改善便祕，有助於消除小腹贅肉，也非常適合腸道內宿便多的人食用。但她提醒，葡萄柚與檸檬相似，空腹吃會使腸胃急速收縮，誘發胃酸大量分泌，最好飯後食用，有胃部疾病者也不宜多吃。
而正在服藥者也不建議吃，因葡萄柚與許多藥物會產生交互作用，導致藥物無法從肝臟代謝出去，使體內發生藥物過量累積產生毒性。長期服藥的慢性病族群基本上不建議吃葡萄柚，如果真的想吃，務必控制攝取量，食用時與服藥必須間隔２小時以上。
小提醒！不能只吃葡萄柚不吃正餐
某些人為了急速減重，會使出只吃葡萄柚不吃正餐的作法，涂蒂雅說，這將非常危險，因每人每天需要攝入足夠的熱量，以支持身體的基礎代謝率，如總熱量攝取低於800大卡，在飢餓狀況，身體會出現保護機制，讓代謝率變慢，大大影響減重成效。
◎ 撰文／黃慧玫 ◎ 編輯／朱育嫻整理 ◎ 圖片／達志影像提供
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