口乾舌燥、皮膚乾？秋天必吃13種食物，但要避開「這一味」

秋天氣溫變化大，很容易感染呼吸道相關的疾病，症狀也易隨天氣遽變而快速變化，稍有不慎，對身體的傷害很大。中醫師建議利用秋天吃些白色食物「滋陰潤燥」，到冬天寒冷時才有良好根基可抵禦外來疾病的侵擾。

 

中醫認為，秋天正是肺的臟氣最旺、功能最強的時候，藉此時節養肺，肺氣強，身體免疫力好，才能抵禦外邪（疾病）來犯。

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示意圖／TVBS

 

「秋收、冬藏」，秋天正是「氣」要收斂的時候，中醫師陳旺全表示，秋燥時節容易令人口乾舌燥、皮膚乾燥，覺得全身不舒服。這時最重要的就是「滋陰潤燥」，並以生津為主。

 

入秋乾燥 影響呼吸系統
「肺主氣」，陳旺全解釋，肺臟負責氣體的交換，吸入氧、吐出二氧化碳，使血液中有氧，促進氣血循環。中醫所講的「肺」，不只是肺臟而已，與「肺」相關的呼吸系統包括口、鼻、咽喉、氣管、支氣管、細支氣管到肺臟，甚至人體最外表的皮膚等，都涵蓋在內，也就是所謂的「肺主皮毛」。

 

而中醫師吳明珠指出，入秋後天氣逐漸乾燥，口舌皮膚會變得較乾之外，頭髮也易乾燥脫落，因此秋日必須補肺潤燥。

 

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多吃水梨、銀耳 忌辛辣燒烤
吳明珠建議，秋日可著重於柔潤溫養，盡量選擇吃水分多且容易消化吸收的食材，如水梨、葡萄、豆漿等，來滋潤乾枯的五臟六腑，同時要避免辛辣物，如胡椒、辣椒，或是洋芋片、鹽酥雞等油炸及燒烤食物，以免讓燥證加劇。

 

由於肺在中醫五色屬於白色，陳旺全表示，可選擇白色食物調理身體，以維持陰陽平衡，提高身體的抗病能力，像是百合、麥門冬、銀耳（白木耳）、玉竹、杏仁、北沙參、荸薺等白色食物都很適合，另外，也可吃些蔥白、生薑、大蒜來預防感冒。

 

◎ 撰文／龔善美  ◎ 編輯／王家瑜整理  ◎ 圖片／健康2.0資料照‧達志影像提供

 

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