你還沒有登入 / 加入會員唷!
馬上成為會員就可以 收藏 你喜歡的文章囉!
登入/加入會員
收藏成功
已複製連結
營養

防癌抗癌飲食 有力證據顯示這些食物可防癌

  • 健康2.0
  • 2019/06/04 11:41
  • 字體放大
  • 在抗癌這條路上,營養非常非常重要。我們吃的食物可以阻礙或促進我們的健康,這不是無的放矢。顯而易見的,像癌症這樣的重大疾病更需要患者注重飲食來促進身體健康。

     

    防癌抗癌飲食 有力證據顯示這些食物可防癌

    示意圖/TVBS

     

    2007年11月,美國癌症研究學院(AICR)與世界癌症研究基金會合作,發表了《飲食、營養、體能活動及癌症預防:全球觀點》的重量級報告,這是迄今對飲食、營養、體能活動和癌症之間的關聯所做的一份最全面性的報告,這項計畫持續更新,2017年更新的報告中,明確指出會降低癌症風險的食物如下:

     

    ‧ 非澱粉類的蔬菜可降低罹患口腔癌、咽癌和喉癌的風險。

    非澱粉類蔬菜包括:綠花椰菜、高麗菜、菠菜、羽衣甘藍、白花椰菜、胡蘿蔔、萵苣、小黃瓜、番茄、韭菜、瑞典甘藍(蕪菁甘藍)。

     

    防癌抗癌飲食 有力證據顯示這些食物可防癌
    示意圖/TVBS

     

    ‧ 水果可降低罹患肺癌、口腔喉、咽癌和喉癌的風險。

    ‧ 高纖維質食物可降低罹患腸癌(大腸直腸癌)的風險。

    富含膳食纖維的食物有蔬菜、水果、堅果、種子、豆類,以及全穀類的穀類製品、義大利麵、糙米飯及麵包。

    ‧ 全穀物可降低罹患腸癌(大腸直腸癌)的風險。全穀物包括:糙米、全穀物麵包、燕麥及布格麥(bulgur wheat)。

    ‧ 咖啡可降低罹患肝癌和子宮內膜癌的風險。

    ‧ 乳製品和鈣可降低罹患腸癌(大腸直腸癌)的風險。

     

    參與研究的科學家提出的飲食建議包括:避開高熱量食物和含糖飲料;多吃穀物、蔬菜、水果及豆類;紅肉(牛、羊、豬)每周最多吃500克、少吃加工紅肉,少吃鹽與用鹽加工的肉品、不吃發黴的穀類物、預防癌症最好不要喝酒。

     

    ◎本文摘自/《超效抗癌》馬克‧史坦格勒、保羅‧安德森著

    ◎記者/曾金月整理 ◎圖片來源/達志影像/shutterstock

     

    相關文章

    癌症時鐘快轉研究證實這些食物會致癌

    紅肉如何吃?挑對部位不怕吃到致癌物

    「這道菜」醫師都不敢點!過動、致癌、不孕…它通通會

    這樣用保鮮盒食物更容易壞!小心還會致癌

     

    按這裡→加入健康2.0LINE  保健新知搶先看

    防癌抗癌飲食 有力證據顯示這些食物可防癌