香蕉農藥超標遭日本下架！毒理學專家「吃香蕉3步」避免農藥下肚
朱育嫻 報導 ｜ 2021/03/15 09:56
自從中國大陸禁止我國鳳梨，台灣水果開始積極往其他國家外銷，不過近日卻傳出銷往日本的台灣香蕉，被檢出殺菌劑百克敏0.12ppm，是標準上限值0.02ppm的6倍，約750箱遭日本公司下架。若不小心吃到「百克敏」會不會中毒？
約750箱遭日本公司下架 農委會：單一個案
農委會說明，日本是台灣農產品重要外銷市場，去年（109年）我國生鮮水果輸日本為6428公噸、1555萬美元，其中香蕉、鳳梨、芒果為主力出口品項，外銷日本金額成長32％、119％、1％。
日本也是我國香蕉出口最大國，沒想到近日卻被日本檢出香蕉殺菌劑超標。日本Wismettac公司10日在官網公告回收台灣香蕉，原因是檢出殺菌劑百克敏0.12ppm，是日本標準0.02ppm的6倍；對此農委會表示，此屬個案，有問題的僅此一櫃，約750箱，該農民出貨的其他香蕉，經查驗都沒問題，推測原因可能是鄰田污染所致。
農委會也指出，此抽驗並非日本政府官方抽驗，是該公司自行檢驗，未來會更積極輔導農民落實田間管理。農委會提到，殺菌劑「百克敏」是炭疽病用藥，主要用於防治會讓香蕉外觀一點一點黑黑的炭疽病，以及會讓香蕉心發黑的黑星病。
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吃下超標百克敏 恐出現噁心、腹痛
若不小心吃到農藥超標的香蕉，有什麼影響？毒理學專家招名威在臉書粉專說明，百克敏是一種常見的殺菌劑，具有一些細胞刺激性，若把百克敏超標的香蕉吃下肚，可能會出現噁心、嘔吐、腹痛等腸胃道不適症狀；但它的作用機制分類為FRAC–11，就是專門針對植病蟲害的病菌的粒線體引發呼吸終止作用，達到殺菌與抑菌的功用。
招名威進一步提到，百克敏對人類細胞的毒性很低，低到在世界衛生組織（WHO） 的毒性分類中，未列入毒性分級，也沒有致癌風險，而且它的半致死劑量（每公斤5公克）甚至比食鹽的半致死劑量（每公斤3公克）要高。
不過，目前不清楚農藥超標是哪種抽驗方式，若怕吃進農藥，招名威建議民眾，吃香蕉三部曲：先沖洗，再剝皮食用，最後一定要洗手，避免農藥殘留在手上。
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◎ 資料來源／招名威教授
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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