3款麵包熱量大魔王！營養師公布「傳統麵包熱量排行」 4招吃麵包不怕胖
郭庚儒 整理 ｜ 2021/08/30 10:00
你愛吃麵包嗎？營養師高敏敏公布「傳統麵包熱量排行」，熱量前3名是奶酥麵包、金牛角麵包、肉鬆麵包，教你4招健康吃麵包，不怕變肥、變胖。
傳統麵包熱量排行
奶酥麵包 542大卡/個
金牛角麵包 355大卡/個
肉鬆麵包 351大卡/個
紅豆麵包 330大卡/個
奶油香蒜麵包 330大卡/個
起司熱狗麵包 290大卡/個
菠蘿麵包 290大卡/個
火腿蛋三明治 286大卡/個
甜甜圈 282大卡/個
乳酪蛋糕 235大卡/個
火腿披薩 231大卡/個
蔥花麵包 225大卡/個
海綿蛋糕 203大卡/個
克林姆麵包 200大卡/個
可頌 175大卡/個
全麥土司 130大卡/個
蜂蜜蛋糕 124大卡/個
奶油餐包 119大卡/個
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麵包含油、含糖量高
高敏敏表示，通常店家為了增加麵包的口感，會添加很多的油、鹽、精緻糖，讓麵包比原本更鬆軟，例如肉鬆麵包，之所以熱量那麼高，除了有加工品肉鬆之外，還有滿滿的沙拉醬。
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可頌製作時，則是加入大量奶油，才能做出層層酥皮；而紅豆麵包除了熱量要注意之外，糖量也要特別小心，因為要維持香甜口感、拉長保存期限，含糖量比較高。
4招健康吃麵包
高敏敏強調，麵包不是不能吃，而是要量力而，因為麵包含大量碳水化合物，除了可能導致變胖，吃多了也可能沒精神。
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❶以原味、餡料少，或世同樣的麵包選有添加雜糧的為佳，膳食纖維比較豐富。
❷推搭配鮮乳、優酪乳、豆漿一起享用，獲取更全面的營養。
❸如果正餐均衡、不油膩，下午嘴饞吃個麵包，晚餐少吃飯、多吃菜，就沒有關係。
❹不建議早餐吃麵包、下午吃麵包，每天都要吃1~2個麵包，甚至麵包當正餐。
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