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營養

魚油功效是什麼?營養師:可補充DHA及EPA,可激活腦部神經、調整血脂

  • 羅以容 報導
  • 2021/11/08 12:46
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  • 許多民眾一定有聽過吃魚會聰明,也有些人會選擇吃魚油保健身體,可是究竟吃魚油的功效有什麼?營養師張尹瑄表示,吃魚、吃魚油的訴求都一樣,主要都是補充DHA及EPA,有激活腦部神經,調整血脂,降低三酸甘油脂等功效。

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    張尹瑄指出,DHA、EPA雖然都屬於脂肪酸,身體可以自行製造,但由於生成DHA、EPA的原料(前驅物)是「必需脂肪酸」,人體無法生成;因此才會有DHA、EPA無法由人體製造的說法出現。

     

    張尹瑄說,因現代人飲食習慣,容易造成發炎反應,也因為飲食內脂肪酸n3:n6:n9比例不均衡,所以才會有建議可以補充魚油,平衡比例抗發炎。張也提醒,魚油多吃無益,適量即可,過多攝取身體反而是負擔;而且不要單獨依賴保健食品,健康均衡的飲食更重要。

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    5大DHA功效

    1.可以幫助激活腦部神經,幫助神經傳遞物質的傳遞動作。

    2.抑制細胞凋亡,但是已經死掉的腦細胞是沒辦法重新救活。

    3.DHA和葉黃素同為「護眼聖品」,可抵抗光線、保護眼睛。

    4.DHA可和EPA共同作用,調整血脂、降低三酸甘油酯。

    5.孕中期開始補充DHA,可幫助寶寶提升專注力、學習力及注意力。

     

    3大EPA功效

    1.有「血脂通道夫」美稱,與DHA共同作用調整血脂、降低三酸甘油酯含量。

    2.具有抗凝血作用,對於因血液凝結造成的心血管疾病,如心肌梗塞、動脈硬化等有較佳的保養作用。

    3.由於可抗凝血,建議手術前或孕期32週後暫停使用,避免凝血困難、大量出血。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/張尹瑄營養師

     

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