天選之人？被匡列2次都沒確診，老公確診前還有人與人連結…她自曝免疫力祕訣
朱育嫻 報導 ｜ 2022/05/17 10:43
英國國家統計局在4月一份報告指出，英國每10人有9人至少感染過一次新冠肺炎，全國只有約10％人口從未確診，代表這些人可能存在罕見的基因變異，並把這些人視為天選之人。近日一名營養師也在臉書分享自己被匡列2次都躲過危機，並公開自己提升免疫力的祕訣。
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和老公「人與人的連結」，竟然都沒確診…
如果家裡有一人確診，全家恐怕都跑不了，而有人被匡列2次都沒確診，究竟是為什麼？營養師范縈渝在臉書透露，自己4月初在餐廳用餐，與確診者重疊15分鐘而被匡列，當時10天居隔（在旅館）＋7天自主管理；而5月初因為先生確診，她又再度被匡列10＋7，這次是在家中居家隔離。
她自曝，在先生還沒快篩陽性的前一天，還有「人與人的連結」，雖然她有輕微喉嚨痛、些微四肢痠痛，但快篩還是陰性，而5月的規定是快篩陽才能PCR。她也說，先生是輕症，有喉嚨痛、有痰、鼻塞、疲倦等症狀，但沒有發燒，所以一人一室關在房間裡。
▲營養師范縈渝在粉專上秀出自己PCR篩檢陰性，雖然被匡列但都沒確診。（圖片來源／翻攝自《范范營養師的騷生活》臉書）
熱量要吃夠！營養師6大私房營養重點
對於被匡列2次都躲過危機，范縈渝表示，自己提升免疫力的方法，就是熱量要吃夠，並特別注意蛋白質攝取，她分享以下自己的營養重點：
1.維生素A
范縈渝說，維生素A不是只有保護眼睛，還有保護上皮細胞，協助修復喉嚨黏膜。可攝取胡蘿蔔、地瓜、南瓜、木瓜、蛋黃、豬肝。
2.維生素C
是提升免疫的最佳選擇。范縈渝說，蔬菜水果都有維生素C，水果推薦當季水果，芭樂維生素C含量是前3名；但蔬菜只有在生食的時候，才能獲取較多的維生素C，若要食用生菜沙拉要注意清潔。
3.維生素D
除了調節鈣質平衡，也有提升免疫的幫助，特別是心肺功能。若沒被隔離，就把握陽光出門走動，幫助維生素D合成；可攝取牛奶、黑木耳及各種菇類、豬肝、油脂豐富的魚如秋刀魚。
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4.維生素E
不僅是抗老好夥伴，更是免疫系統的好朋友。從各式堅果、各種植物性油脂、酪梨等都可攝取到維生素E。
5.礦物質鋅
有輔助蛋白質合成、增進皮膚細胞健康，還有維持正常味覺。帶殼海鮮（蛤蠣、牡蠣）、玉米、南瓜籽、發酵麵包、乾香菇等，都有豐富的鋅。
6.必需脂肪酸OMEGA-3
足量的OMEGA-3可以幫助穩定免疫系統，減少發炎反應。鮭魚、鮪魚、鯖魚都有豐富油脂；另外可攝取亞麻仁油、紫蘇油。
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油炸辛辣食物要避免，多喝水不要熬夜
范縈渝也提醒，要避免油炸食物等過油的料理，以及太辛辣的調味，水煮牛也不行，還有精緻碳水類的蛋糕、餅乾、紅豆麵包、菠蘿油也要避免。想增強免疫，她直言需要平心靜氣，多喝水、多休息，不要熬夜，只要有最佳免疫狀態，無論有無確診，相信最後都能康復。
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◎ 圖片來源／翻攝自《范范營養師的騷生活》臉書‧達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／范縈渝營養師
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