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營養

鈉吃太多恐高血壓、中風!這6種食物不鹹但高鈉 運動飲料也上榜

  • 吳詠霓 整理
  • 2022/06/02 09:45
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  • 現代人為了吃得健康,常會避開重鹹的食物,但當心有些食物即使不鹹,鈉含量還是很高!營養師彭逸珊點名6種不鹹但高納的飲食,提醒大家要特別小心。

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    彭逸珊表示,鈉是人體必需營養素,與身體的體液平衡調節、神經傳導、肌肉收縮都有關,成人每日鈉的建議攝取量為2400毫克,相當於6公克的鹽,但根據調查,成年人鈉的攝取量普遍都超標,長期下來可能引發水腫、高血壓、腎臟疾病或中風等問題。

     

    想避免攝取過多的鈉,除了減少鹽巴等調味品的用量,彭逸珊提醒民眾還有6種食物要注意,包括吐司、鍋燒意麵、運動飲料、餅乾、泡菜、貢丸及魚丸,這些都是不鹹但高鈉的飲食,不宜多吃。

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    鈉吃太多恐高血壓、中風!這6種食物不鹹但高鈉 運動飲料也上榜

     

    衛生福利部國民健康署建議民眾在挑選食材或食物時,考量三件事情避免高鈉,在兼顧美食的同時,也為自己的健康把關:

    1.有經過加工的食材,在加工過程中,可能添加了鹽或其他含鈉調味品,如:麵線、油麵、餅乾。

    2.醸製或加工的食品,在製作過程中都需要添加含鈉量高的鹼、蘇打發粉或鹽,如:榨菜、筍乾、香腸、肉乾、鹹蛋、肉丸、火鍋餃類。

    3.在選擇包裝食品時,要詳細閱讀包裝上的營養標示,了解該食品的鈉含量。

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    ◎ 圖片來源/彭逸珊營養師‧達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/愛健康營養師 珊珊衛生福利部國民健康署

     

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