檸檬是夏天解暑最佳伴侶，檸檬的營養CP值高，不論是做成檸檬水、蜂蜜檸檬、排毒水，或用來入料理調味，都少不了檸檬。
看更多：夏天來了！食欲不振怎麼吃？營養師破解4大類飲食陷阱，吃出營養衛生
美白、淡斑 穩定血壓與神經
營養師夏子雯表示，每100公克檸檬含有34毫克的維生素C，雖然含量不算最高，但對於預防紫外線造成的傷害、抑制肌膚黑色素生成，仍是很好的抗氧化劑，維生素C可幫助肌膚美白、淡斑，也能間接增強免疫力。
強大抗氧化力 減少結石發生
此外，檸檬的鉀含量適中，每100公克含有150毫克鉀，可預防高血壓、穩定神經與肌肉。檸檬皮及皮下的白皮層富含類黃酮及多酚類，具有強大的抗氧化作用，可以清除體內自由基。
檸檬中的檸檬酸則可幫助消化，但對胃腸道有一定的刺激性；檸檬酸在尿液中會和鈣結合，減少尿液中鈣的濃度，進而降低泌尿道結石的發生率，搭配充足的水分，效果會更好。
牙齒敏感用吸管喝 胃不好別多吃
檸檬好處多多，但營養師也對檸檬提出幾個小提醒，包括：
1.不耐熱：維生素Ｃ不耐熱，除了做成檸檬水，建議可加在涼拌菜裡，或是海鮮清蒸、烤熟後，再淋上檸檬汁提味。
2.輕鬆自製檸檬水：每2-3片檸檬片以1000cc的水稀釋，並建議飯後飲用，以降低對胃腸道的刺激。
3.用吸管喝檸檬水：牙齒比較敏感的朋友，可使用吸管喝，避免牙齒酸痛的問題產生。
4.胃不好別多吃：胃潰瘍、胃酸分泌過多，要減少飲用檸檬水。
5.包好冷藏：保存時可將檸檬包在紙袋、塑膠袋中，再放入冰箱，可避免脫水。
6.充分利用：擠乾汁的檸檬可以放入冰箱當除臭劑，也可以用來煮水，冷卻後，水中殘餘的檸檬酸就是天然的清潔劑，洗擦廚具、流理台環保又好用。
看更多：防疫多喝檸檬水？擠檸檬卻沒洗手 一曬太陽GG了
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供‧夏子雯營養師提供
◎ 資料來源／夏子雯營養師
→確診別怕！快來看健康2.0精心整理的防疫懶人包！
→健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】
