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美肌必吃維生素B3!醫點名6大類食物、3種吃法 抗老、淡斑、美白又保濕

郭庚儒 整理 2022/07/01 11:00

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想要美肌該吃什麼?醫師點名,維生素B3是皮膚最天然的必須營養素之一,例如:牛奶、雞蛋、雞胸、鮭魚、糙米、酪梨,都富含維生素B3,有助皮膚抗老、淡斑、保濕。

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缺維生素B3 皮膚問題多

土城長庚醫院整形外科主治醫師李秉勳指出,維生素B3又叫菸鹼醯胺,是讓肌膚年輕Q彈水噹噹的重要營養素,具有抗老化、抗痘、美白、淡化黑斑,以及維持肌膚保濕力、改善毛孔粗大等功效。

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如果缺乏維生素B3會導致皮膚乾燥、發炎,以及毛孔粗大、皮脂過量分泌、加速皮膚光老化、容易被曬傷,嚴重時引起糙皮病。

 

6大類維生素B3好食物

李秉勳表示,吃夠維生素B3可以省下很多皮膚保養的費用,吃進體內肯定比擦得更好,雖然人體可自行合成維生素B3,但效率極低,建議透過食物攝取:

 

五穀根莖:馬鈴薯、糙米、胚芽米。
❷肉、海鮮:肝臟、腎臟、雞胸、牛肉、鮭魚。
❸蔬菜:乾香菇、蘑菇、番茄、豌豆、蘆筍、葉菜類。
❹奶蛋:牛奶、雞蛋、乳酪。
❺水果:酪梨。
❻堅果與種子:葵花子、無花果、核桃、芝麻、花生。

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維生素B3攝取小技巧

烹調方式

避免水煮、燉、滷,較適合用蒸、烘、煎、炒等方式烹調,避免維生素B3流失。

 

藥物使用

避免與痛風、降血壓、糖尿病、抗凝血劑、降膽固醇等藥物同時使用。

 

拒絕菸酒

香菸與酒精會降低維生素B3的吸收,且酒精會使B3副作用熱潮紅現象加劇。

 

避免過量

注意勿服用過量,以免誘發糖尿病或造成肝臟損壞。

 


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◎ 本文出自/阿勳醫師的美食美景美麗日記
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

 

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