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營養

美肌必吃維生素B3!醫點名6大類食物、3種吃法 抗老、淡斑、美白又保濕

  • 郭庚儒 整理
  • 2022/07/01 11:00
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  • 想要美肌該吃什麼?醫師點名,維生素B3是皮膚最天然的必須營養素之一,例如:牛奶、雞蛋、雞胸、鮭魚、糙米、酪梨,都富含維生素B3,有助皮膚抗老、淡斑、保濕。

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    缺維生素B3 皮膚問題多

    土城長庚醫院整形外科主治醫師李秉勳指出,維生素B3又叫菸鹼醯胺,是讓肌膚年輕Q彈水噹噹的重要營養素,具有抗老化、抗痘、美白、淡化黑斑,以及維持肌膚保濕力、改善毛孔粗大等功效。

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    如果缺乏維生素B3會導致皮膚乾燥、發炎,以及毛孔粗大、皮脂過量分泌、加速皮膚光老化、容易被曬傷,嚴重時引起糙皮病。

     

    6大類維生素B3好食物

    李秉勳表示,吃夠維生素B3可以省下很多皮膚保養的費用,吃進體內肯定比擦得更好,雖然人體可自行合成維生素B3,但效率極低,建議透過食物攝取:

     

    五穀根莖:馬鈴薯、糙米、胚芽米。
    ❷肉、海鮮:肝臟、腎臟、雞胸、牛肉、鮭魚。
    ❸蔬菜:乾香菇、蘑菇、番茄、豌豆、蘆筍、葉菜類。
    ❹奶蛋:牛奶、雞蛋、乳酪。
    ❺水果:酪梨。
    ❻堅果與種子:葵花子、無花果、核桃、芝麻、花生。

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    維生素B3攝取小技巧

    烹調方式

    避免水煮、燉、滷,較適合用蒸、烘、煎、炒等方式烹調,避免維生素B3流失。

     

    藥物使用

    避免與痛風、降血壓、糖尿病、抗凝血劑、降膽固醇等藥物同時使用。

     

    拒絕菸酒

    香菸與酒精會降低維生素B3的吸收,且酒精會使B3副作用熱潮紅現象加劇。

     

    避免過量

    注意勿服用過量,以免誘發糖尿病或造成肝臟損壞。

     

    ◎ 本文出自/阿勳醫師的美食美景美麗日記
    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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