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關東煮貢丸、甜不辣、豬血糕,它竟是「熱量冠軍」 這款鈉含量超驚人

許佳惠 整理 2023/01/11 11:37

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冬天來上一碗關東煮,暖心、暖手又暖胃,不過選關東煮食材要特別注意熱量和鈉含量。醫師表示,看起來很平凡的豬血糕,其實是熱量冠軍,一根豬血糕熱量約127大卡,超過竹輪2倍以上!不過竹輪雖然相對熱量低,但鈉含量卻是冠軍,建議最好選原型食材才健康。

 

關東煮熱量排名 豬血糕奪冠

中山醫學院附設醫院牙科醫師劉馥萱表示,關東煮的黑輪、貢丸、甜不辣等,都很好吃,但很容易胖,而且熱量跟鈉含量都要注意。她列舉出常見的關東煮食材熱量排名:


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看更多:冬天隱藏發胖陷阱!醫點名「這些」 火鍋食材熱量破表

 

第一名 豬血糕

熱量127大卡、鈉含量187毫克。

 

第二名 黑輪

熱量117大卡、鈉含量254毫克。

 

第三名 豬肉貢丸

熱量98大卡、鈉含量195毫克。

 

第四名 甜不辣

熱量93大卡、鈉含量231毫克。

 


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第五名 虱目魚丸

熱量80大卡、鈉含量225毫克。

 

第六名 竹輪

熱量53大卡、鈉含量564毫克。

 

劉馥萱表示,成人每天建議熱量約為1200~2400大卡左右,鈉則是2400毫克,從排名可以發現關東煮食材的鈉含量都不低,高熱量跟高鈉飲食除了會造成肥胖外,也會影響健康,建議關東煮選擇原型食材較好。

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關東煮熱量綠燈區 蔬菜類可以多吃

黃乙心營養師也在臉書分享「關東煮熱量大解密」,並表示關東煮的熱量綠燈區就是原型食物類,熱量大約都在50大卡以下,蔬菜更是熱量極低可以放心吃。如果專挑加工製品吃,不僅熱量高、鈉含量也很可觀,要注意適量就好。而關東煮熱量綠燈區食物包括:高麗菜捲、花枝丸、黃金魚蛋、豬血、杏鮑菇、香菇、白蘿蔔、茭白筍。


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看更多:關東煮熱量低 飽足不爆卡?最肥是「它」超意外!蘿蔔、茭白筍放心吃

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock
◎ 資料來源/劉馥萱醫師.黃乙心營養師

 

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