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工作愈忙人愈胖?營養師曝光「壓力肥」有6特徵 大推5類抗壓營養素必吃!

許雅磊 整理 2023/01/16 12:35

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春節連假長達10天,不少民眾面對連續假期前需處理堆積如山的工作,忙的很累,卻沒變瘦,反而愈忙愈胖,不僅懷疑自己是不是屬於呼吸就胖、喝水也胖的體質?營養師程涵宇解釋,實際上面對壓力是真的容易導致肥胖,若體重變化出現「壓力肥的6特徵」,透過抗壓飲食,就能擺脫肥胖,順便跟壓力說掰掰。

 

壓力真的會讓人胖!

壓力肥6特徵如下:


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1.壓力大時食慾更大。

2.特別想吃高油、高糖、高熱量食物,幫助紓壓。

3.脂肪特別愛囤積在腹部臀部。

4.心情憂鬱低落煩躁。

5.最近遭遇壓力,體重快速增加。

6.長期壓力、體脂一直居高不下。

 

為什麼壓力害我們變胖?

程涵宇進一步解釋,壓力會影響我們變胖,主要是有4原因,一為影響自律神經導致交感神經興奮,副交感神經被抑制,造成腸胃道蠕動變差消化變慢、脂肪代謝慢並且囤積;二是壓力影響內分泌,腎上腺皮質醇(Cortisol)分泌刺激食慾,脂肪在腹部與臀部囤積;三是因為神經胜肽Y(Neuropeptide Y)增加,增加對高油高糖高熱量食物食慾,增加進食量,脂肪加速囤積;最後壓力會導致瘦素抗性增加,進而增加食慾脂肪堆積。

 

抗壓5類營養素

程涵宇表示,若是發現自己屬於壓力肥,可以選擇補充維生素B群、維生素C、低GI穀類、鈣、鎂等5大類食物,分析如下:


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●維生素B群

雞蛋、糙米、豆類。幫助血清素合成,促進快樂荷爾蒙合成。

 

●維生素C

奇異果、草莓、芭樂、木瓜。又稱抗壓維生素,當身體壓力大的時候也會消耗得多,這時候記得多攝取維生素食物。

 

●低GI穀類

燕麥、糙米。碳水化合物幫助色胺酸到達大腦緩解焦慮減輕壓力。

 

●鈣

牛奶、黑芝麻。強化神經系統的傳導感應穩定神經。


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●鎂

堅果 、香蕉。調節神經細胞與肌肉收縮、穩定情緒消除疲勞。

看更多:吃大餐不用怕胖!醫師提「6招」幫你免忌口 也能快樂吃美食

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/程涵宇營養師

 

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