吃水果怕太甜傷身？飯前還飯後吃好？營養師揭3時機吃對水果助消化、熱量少、增飽足

水果營養豐富又好吃，但有些人覺得台灣的水果甜度高，擔心造成身體負擔。營養師指出，其實只要抓好分量就沒問題，另外水果若是吃對時機，還能提升營養吸收、幫助消化，充分發揮功效。

營養師彭逸珊表示，正常人一天可以吃2份水果，1份大約是芭樂1顆、蘋果1到2顆或是小番茄20顆左右，簡單來說就是8分滿飯碗的量。若想進一步挑選種類，可以選擇低GI值（低升糖指數）的水果。

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3時機點吃水果 各有優缺

至於水果該什麼時候吃？彭逸珊指出，隨時想吃都可以吃，她也分享3個吃水果的好時機，不同時候吃水果各有優缺點，提供大家參考：

飯前吃水果

優點：增加飽足感，維生素C吸收佳。
缺點：富含單寧酸的水果可能會刺激胃部，易造成不適感。
適合的水果：葡萄、蘋果、火龍果等。

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飯後吃水果

優點：挑選富含消化酵素的水果，可幫助食物消化。
缺點：含糖量較高的水果，飯後吃容易使血糖飆升，提醒糖友要特別注意。
適合的水果：奇異果、木瓜、鳳梨等。

餐間吃水果

優點：可取代原本嘴饞會吃的餅乾、零食，相對攝取較少的熱量。
缺點：執行低醣飲食或限制碳水化合物的朋友要斟酌食用。
適合的水果：芭樂、聖女番茄、西洋梨等。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／愛健康營養師 珊珊

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