吃薯條、雞塊愛沾醬？營養師揭「這些醬料」糖、鈉量都超高 番茄醬熱量竟最低

許多人吃薯條喜歡沾醬，除了常見的番茄醬，還發明出各種奇特醬料的沾法，連沾雞塊、炸雞的醬也都可以拿來沾薯條，蹦出新滋味。而一般大家都知道薯條熱量高，但沾醬的熱量其實也是不容小覷，營養師高敏敏分享知名速食店多種沾醬的熱量、含糖量及鈉含量比較，提醒大家在享受之餘，也別讓自己的身體負擔太大。

9種醬料熱量比較

番茄醬

熱量：11大卡／含糖量：1.8克／鈉含量：87.9毫克

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泰式酸辣醬

熱量：29大卡／含糖量：29克／鈉含量：240 毫克

糖醋醬

熱量：44大卡／含糖量：9.8克／鈉含量：157毫克

甜辣醬

熱量：55大卡／含糖量：10.5克／鈉含量：174毫克

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肯瓊醬

熱量：75大卡／含糖量：2.5克／鈉含量：123毫克

玉米湯（小）

熱量：93大卡／含糖量：5.3克／鈉含量：637.5毫克

蜂蜜芥末醬

熱量：118大卡／含糖量：2.9克／鈉含量：146毫克

蛋捲冰淇淋

熱量：145大卡／含糖量：18克／鈉含量：68.9毫克

OREO冰炫風

熱量：352大卡／含糖量：41克／鈉含量：265.3毫克

鈉吃過量會傷身 4類人要小心

高敏敏提醒，雖然鈉是人體必需的元素，能維持體內電解質平衡、神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆，但攝取過多對健康有害，尤其易水腫、腎臟病、心血管疾病、高血壓患者更要特別注意。衛福部建議，每天鈉總攝取量不宜超過2400毫克（等於6克的鹽）。

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鈉吃太多怎麼辦？4種食物助排鈉

如果真的攝取過多鈉量，可以多攝取排鈉食物，像是含有鉀、鈣、鎂及水溶性纖維的食物：

鉀：黃豆、菠菜、四季豆、海藻、蘋果、香蕉。
鈣：牛奶、優格、小魚、豆腐。
鎂：黃豆、納豆、糙米、芝麻。
水溶性食物纖維：秋葵、山藥、南瓜、海藻。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／高敏敏營養師

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