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吃薯條、雞塊愛沾醬?營養師揭「這些醬料」糖、鈉量都超高 番茄醬熱量竟最低

薯條 沾醬

吳詠霓 整理 2023/07/14 19:45

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許多人吃薯條喜歡沾醬,除了常見的番茄醬,還發明出各種奇特醬料的沾法,連沾雞塊、炸雞的醬也都可以拿來沾薯條,蹦出新滋味。而一般大家都知道薯條熱量高,但沾醬的熱量其實也是不容小覷,營養師高敏敏分享知名速食店多種沾醬的熱量、含糖量及鈉含量比較,提醒大家在享受之餘,也別讓自己的身體負擔太大。

 

9種醬料熱量比較

番茄醬

熱量:11大卡/含糖量:1.8克/鈉含量:87.9毫克


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看更多:吃番茄護心又養肝!中醫推酸味食物養肝 紅色食物養心 體寒者吃番茄要注意

 

泰式酸辣醬

熱量:29大卡/含糖量:29克/鈉含量:240 毫克

 

糖醋醬

熱量:44大卡/含糖量:9.8克/鈉含量:157毫克

 

甜辣醬

熱量:55大卡/含糖量:10.5克/鈉含量:174毫克

看更多:火鍋醬料肥爆?營養師揭「這些沾醬」反可盡量加 吃鍋6攻略閃地雷、吃甜點也不怕胖

 

肯瓊醬

熱量:75大卡/含糖量:2.5克/鈉含量:123毫克


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玉米湯(小)

熱量:93大卡/含糖量:5.3克/鈉含量:637.5毫克

 

蜂蜜芥末醬

熱量:118大卡/含糖量:2.9克/鈉含量:146毫克

 

蛋捲冰淇淋

熱量:145大卡/含糖量:18克/鈉含量:68.9毫克

 

OREO冰炫風

熱量:352大卡/含糖量:41克/鈉含量:265.3毫克


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鈉吃過量會傷身 4類人要小心

高敏敏提醒,雖然鈉是人體必需的元素,能維持體內電解質平衡、神經傳導、使肌肉正常收縮與放鬆,但攝取過多對健康有害,尤其易水腫、腎臟病、心血管疾病、高血壓患者更要特別注意。衛福部建議,每天鈉總攝取量不宜超過2400毫克(等於6克的鹽)。

看更多:純釀、調製醬油怎麼分?營養師親授4關鍵辨別吃得更安心 改「這些」食材提香更健康

  

鈉吃太多怎麼辦?4種食物助排鈉

如果真的攝取過多鈉量,可以多攝取排鈉食物,像是含有鉀、鈣、鎂及水溶性纖維的食物:

 

鉀:黃豆、菠菜、四季豆、海藻、蘋果、香蕉。
鈣:牛奶、優格、小魚、豆腐。
鎂:黃豆、納豆、糙米、芝麻。
水溶性食物纖維:秋葵、山藥、南瓜、海藻。

 


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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/高敏敏營養師

 

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