2023年10月03日
陳美妤 整理
許多人都有吃保健食品習慣，最常見的魚油、B群、鈣和鐵等，不少人會有疑問像是多種保健食品可以一起吃嗎？怎麼吃效果比較好？營養師張家榕教大家最有效食用方式，以實現最大的健康效益。
營養師張家榕分享，鈣和鎂被稱為放鬆的好夥伴。這2種營養素有助於維持肌肉正常收縮和神經正常功能。當它們一起食用時，可以幫助放鬆、減輕情緒壓力，最終改善睡眠品質。
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維生素C被證明有助於提高鐵的吸收率。對於需要增加鐵攝取的人來說特別重要，如缺鐵性貧血患者。此外，鐵+維生素B群（包括B6、B12和葉酸）也與紅血球的形成密切相關。
魚油和葉黃素都是脂溶性的營養素。魚油有助於葉黃素的吸收，同時也對緩解眼睛乾澀和疲勞感有一定幫助。
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鋅和維生素C都與免疫力有關，同時也參與膠原蛋白的合成，使皮膚更健康。另外，鋅和維生素A也有助於傷口癒合，促進皮膚和黏膜的健康。
膠原蛋白是保持皮膚彈性的重要成分，而維生素C有助於促進膠原蛋白的合成，使皮膚保持年輕和有彈性。
張家榕指出，維生素C可以增加兒茶素的吸收，例如在喝綠茶時，擠一點檸檬和柳橙可以增加兒茶素的效益。兒茶素具有抗氧化特性，對於降低血脂、防癌和輔助減重可能有幫助，但沒有直接瘦身或分解脂肪的功效。
張家榕提到，B群配咖啡不一定會更有精神，如果擔心B群和咖啡一起食用是否合適，通常可以在餐前或餐後食用，但要注意避免與咖啡同時攝取，以免咖啡的利尿效應影響B群的吸收。
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▲保健食品這樣搭配效果更加分。
◎ 圖片來源／張家榕營養師．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／張家榕營養師
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