都市人容易有失眠、便祕等問題，可適量飲用麥冬水，舒緩相關症狀。秋天容易皮膚乾燥、唇乾、喉嚨痛、口乾，也都適合食用麥冬，幫助你潤燥生津，改善秋燥的症狀。搭配不同食材，還能發揮不同功效。不過，麥冬茶也不能飲用過多，有一些事項要注意。
麥冬有助養陰潤肺、清心除煩，而麥冬茶可搭配不同食材，例如雪梨、花旗參及川貝等，發揮的功效不同，對降血糖、治乾咳也有幫助。以下中醫師鄧蕙盈說明飲用麥冬茶的宜忌，並推薦5種不同配搭的茶飲。
麥冬味甘、微苦，性質微寒，歸心、肺、胃經，有清心除煩、潤肺養胃、提高免疫力、降血糖的功效。能幫助治療乾咳、喉嚨痛、唇乾、口乾口渴、便祕、失眠的問題。
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乾咳者可適量飲用麥冬茶，尤其是肺陰不足，帶有燥熱引起的乾咳痰黏。飲用麥冬茶可清熱潤燥，同時養陰，有助舒緩燥咳及喉嚨乾涸等症狀。
當腸燥熱氣，就容易出現便祕，相隔三到四天才能正常排便，並伴隨口乾口苦等症狀。此時飲用麥冬茶有助潤腸通便，舒緩便祕。
都市人壓力大，經常熬夜，容易使虛火上升，出現心煩失眠、心悸、嘴破等症狀。麥冬可助你養陰清心，除煩安神。
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麥冬功效多，但服用分量不宜過多，雖然生津，但同時滋膩，因此當食用分量過多時，會影響消化功能，或造成吸收不良。此外，麥冬微寒，服用過多，容易導致脾胃虛寒。每次服用最好在15～20克內。
麥冬除了泡水喝之外，也可以搭配不同食材，發揮不同功效。鄧蕙盈為大家推薦5種麥冬茶飲：
材料：百合10克、麥冬10克、合歡花5克、玫瑰花5克、水300毫升。
作法：洗淨所有藥材，放入茶壺中，倒入熱水，燜約10分鐘即可。
功效：寧心安神、清熱除煩。
適合症狀：心煩失眠。
材料：花旗參5克、麥冬10克、石斛5克、枸杞10粒。
作法：所有藥材，放入茶壺中，倒入熱水，約燜15分鐘即可。
功效：清熱養陰、明目止癢。
適合症狀：眼乾澀痛。長期看電腦，眼乾眼痛者也適合。
材料：川貝母10克、雪梨2個、麥冬15克、南北杏30克、蜜棗2粒。
作法：洗淨所有材料、雪梨去心切塊備用；將所有材料放入鍋中，倒入2公升的水，大火煮滾，轉慢火煲30分鐘即可。
功效：滋陰潤燥、養聲利咽。
適合症狀：聲音沙啞、乾咳。
材料：麥冬5克、黨參5克、北芪5克、枸杞10粒、水500毫升。
作法：洗淨所有材料，加入杯中，倒入熱水，蓋上杯蓋，約燜15分鐘。
功效：滋養肺胃、養陰潤燥。
適合症狀：口乾、心煩、壓力大、疲勞。
材料：麥冬15克、玄參15克、生地20克、決明子15克。
作法：洗淨所有材料，加入杯中，倒入500毫升熱水，蓋上杯蓋，約燜15分鐘。
功效：滋陰補腎、潤腸通便。
適合症狀：便祕、大便乾燥。
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文章授權轉載自《香港01》。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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