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早上吃地瓜最好?地瓜不要晚上吃?醫點名2種人不建議

早上吃地瓜最好?地瓜不要晚上吃?醫點名2種人不建議

郭庚儒 整理 2023/12/08 12:01

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網路流傳「地瓜建議食用時間為早上6點半前,最晚一定要在中午12點前吃完,因為午後身體新陳代謝會變差,再吃地瓜的話恐造成身體負擔」,真的如此嗎?

 

地瓜早上吃最好?

台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師周暉哲指出,根據中醫經絡循行時間的觀點,早上5點到7點是大腸經、7點到9點是胃經、9點到11點是脾經,地瓜可以補脾胃、補腎,午前食用地瓜的說法確實正確。


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不過,家醫科醫師葉睿儒認為,西醫觀念沒有什麼食物,在某段時間吃比較好的說法,食物吃下肚會經過小腸消化及吸收,而每種食物營養素都有固定的吸收比例,並不會因為地瓜在早上吃,吸收的營養素就會比較多。

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營養師林姿吟也說,地瓜屬於全榖雜糧類,與白米飯、全穀雜糧飯是同樣的食物類別,不會因為食用的時間而影響吸收效果,而排便時間每天固定時間就好,不一定要在早上7點前。

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過午吃地瓜增加身體負擔?

周暉哲表示,中醫觀點認為,地瓜屬「甘平」,而「甘者令人滿」,對於腸胃消化功能不好或較容易脹氣的人,不建議吃太多地瓜。

 

葉睿儒表示,地瓜含有較多醣分、澱粉及纖維素,腸胃功能不佳的人吃了太多地瓜,容易發生脹氣、胃食道逆流等消化不良的狀況,而太晚吃地瓜也容易有血糖飆升的情況,建議腸胃功能不好及血糖控制不好的人,最好避免在晚上吃地瓜,以免腸胃不適的問題影響睡眠。


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林姿吟補充,一般市售的烤地瓜,半個手掌大小、約250克,相當於4.5份全榖雜糧類,對於血糖異常的人來說,吃地瓜時應注意醣類代換分量,避免造成醣類攝取過量。

 

◎ 本文出自/台灣事實查核中心
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

 

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