你是否常常覺得嘴饞，起床就想喝咖啡、下午想吃點零食，到了睡前甚至還想吃些炸物？小心這樣可能不只是嘴饞，而是身體發出缺乏某些營養的警訊。營養師高敏敏分享7種嘴饞狀況代表缺乏的營養素，也提供了適合補充的食物，幫你用更健康的方式，解決一時的口腹之慾。
1.想吃甜食
缺乏：鉻、能量。
建議補充：全麥吐司、水果、地瓜、燕麥雜糧。
缺乏鉻會影響胰島素功能，導致對糖的耐受性降低；而能量過少，也會讓身體想吃甜食補充。衛福部建議，每日飲食中，精製糖的攝取量不宜超過總熱量的10%，降至5%以下更好。
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2.想吃巧克力
缺乏：鎂、維生素B群。
建議補充：菠菜、堅果、燕麥、紫菜。
缺乏鎂、維生素B群容易導致心情低落、疲倦；而含糖巧克力可短暫升糖，可使心情愉悅。若真的想吃，建議吃無糖純巧克力解解嘴饞。
3.想吃肉、起司
缺乏：鐵、鈣、胺基酸。
建議補充：豬血、鴨血、牛奶、雞蛋。
長時間缺乏營養素，大腦會釋放「想吃」的訊息，補足缺失的營養素，所以如果老是想吃肉，或是特愛吃起司，有可能是身體的警訊。
4.想吃冰塊
缺乏：鐵，或荷爾蒙改變。
建議補充：紅莧菜、豬血、鴨血、奇異果、芭樂、柑橘。
缺鐵時，身體為了產生更多紅血球，會使體溫上升，導致想吃冰塊幫助降溫；在懷孕或更年期時荷爾蒙改變，也易燥熱嗜冰。
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5.想吃炸物
缺乏：水、電解質、鈣。
建議補充：黑／白木耳、柳橙、電解質飲、牛奶。
想吃重鹹炸物，可能是身體因輕微脫水或電解質失衡，想試圖平衡所發出的警訊。
6.想喝酒
缺乏：鈣、蛋白質、鎂。
建議補充：小魚乾、黑芝麻、豆漿、綠色蔬菜。
想喝酒有可能是精神緊繃、想放鬆的警訊，而酒精會將壓制感情的大腦皮質功能減弱，因此會比較放鬆。平時也應避免飲酒過量傷身，女性每天不超過1個酒精當量，男性每天則不超過2個酒精當量。
一個酒精當量等於15克酒精（105大卡），大約等於啤酒375c.c.、紅酒110c.c.、水果酒150c.c.或是烈酒30～40c.c.，故男生一天可以喝的量就是女生的兩倍。
7.想喝咖啡、汽水
缺乏：鈣。
建議補充：起司、小魚乾、鈣、黑芝麻、紫菜。
想靠咖啡因提神，反而會讓鈣被過濾，缺鈣會導致精神緊繃，更渴望咖啡因，容易無限惡性循環。建議咖啡因的每日攝取量在300毫克以下，才不會對健康造成影響。
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高敏敏提醒，除了補充對應的營養素，也要規律的生活，不熬夜、充足睡眠，有規律運動的習慣，並且充足飲水（一天2500～3000c.c.）。如果真的想吃零食，記得「淺嘗即可」，切勿貪多，以免該補的營養沒補到，熱量負擔卻一直往上加，在嘴饞之前，也先吃上述建議補充的食物墊墊胃，讓自己冷靜一下。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／高敏敏營養師
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