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護眼吃葉黃素、魚油就對了?小心1吃法反補不夠 記好12大護眼食物防病變

護眼食物 藍莓 奇異果 鮭魚 綠色蔬菜 雞蛋

吳詠霓 整理 2024/04/23 15:00

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現代人長時間使用3C產品,再加上光線不足、熬夜追劇、玩遊戲等不良習慣,每天對眼睛造成的傷害不容小覷。輕則眼睛乾澀不適,重則可能提早老花,甚至罹患白內障或黃斑部病變等眼疾。眼睛保健刻不容緩,除了定期檢查,營養師彭逸珊分享如何透過飲食和保健品等方面著手,及早顧好雙眼的健康。

 

護眼營養素1:葉黃素

彭逸珊表示,葉黃素是維護眼睛健康的重要營養素之一,有助於預防黃斑部病變。日常飲食中,可多攝取富含葉黃素的食物,如菠菜地瓜葉羽衣甘藍等深綠色蔬菜。


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護眼營養素2:維生素A

維生素A也是不可或缺的營養素,能夠幫助維持暗處視覺,建議多吃紅蘿蔔南瓜豬肝等食物。

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護眼營養素3Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸主要可幫助改善乾眼症狀,尤其對於長期受乾眼症困擾或經常配戴隱形眼鏡的人來說有益處,建議可以多攝取鯖魚秋刀魚白帶魚等魚類。通常Omega-3越豐富的魚,脂肪含量越高,熱量也越高。

 

不過,彭逸珊提醒,若想透過Omega-3脂肪酸改善乾眼症狀,每日攝取量應達到1000毫克,目前市售高濃度魚油膠囊通常需要服用2顆才能滿足這個劑量。因此,如果選擇有添加魚油的葉黃素保健品,每日僅吃12顆很有可能劑量不足。

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花青素與蝦紅素 緩解眼睛疲勞

除了上述3種營養素外,彭逸珊指出,花青素和蝦紅素也是維護眼睛健康的得力助手,可增加眼部血流量,緩解睫狀肌疲勞,花青素的食物來源包括藍莓黑米紫高麗菜等。至於蝦紅素則建議透過保健品補充。

 

圖片來源/達志影像/shutterstock提供
資料來源/愛健康營養師 珊珊

 

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