普渡供品選購大攻略！「這款零食」熱量超爆表 供品泡麵這樣煮營養又美味
梁萱琪 整理 ｜ 2024/08/13 17:09
中元普渡期間，各式各樣的零食、泡麵成為供桌上的必備品。營養師表示，在拜完享用零食時，也要注意食品的營養標示，避免攝取過多的熱量和鈉。
挑選零食有訣竅 非油炸、小包裝最佳
營養師高敏敏列出常見的普渡供品零食排行（以每1份為數值），在眾多的餅乾零食中，洋芋片、薯片等都是高熱量、高鈉的選擇，每份熱量均在500大卡以上，鈉含量也超過500毫克，而小泡芙、可樂果、旺旺仙貝等的熱量和鈉含量相對較低。
品客 原味 560大卡（110克）/鈉含量：516毫克
樂事起司 548大卡（97克）/鈉含量：568毫克
樂事海苔 516大卡（96克）/鈉含量：552毫克
樂事雞汁 516大卡（96克）/鈉含量：525毫克
樂事原味 516大卡（96克）/鈉含量：450毫克
孔雀香酥脆 香魚 484大卡（104克）/鈉含量：632毫克
波的多 蚵仔煎 456大卡（82克）/鈉含量：540毫克
卡辣姆久勁辣 436大卡（78克）/鈉含量：538毫克
海苔 卡辣姆久 432大卡（78克）/鈉含量：362毫克
滿天星 420大卡（90克）/鈉含量：618毫克
寶咔咔 400大卡（80克）/鈉含量：520毫克
奶油椰子 乖乖 348大卡（80克）/鈉含量：176毫克
義美小泡芙 牛奶 337大卡（57克）/鈉含量：83毫克
可樂果 原味 298大卡（57克）/鈉含量：316毫克
香辣蝦味先 298大卡（60克）/鈉含量：362毫克
真魷味 紅燒 260.7 （60克）/鈉含量：681毫克
科學麵 192大卡（40克）/鈉含量：720毫克
脆笛酥 巧克力 169大卡（35克）/鈉含量：36毫克
旺旺仙貝 126大卡（24克）/鈉含量：179毫克
新貴派 花生 86大卡（16克）/鈉含量：30毫克
高敏敏建議，挑選零食時可以優先考慮非油炸的餅乾，油脂含量和熱量會比油炸餅乾低上2倍以上。此外，選擇小包裝的零食，更能控制攝取的分量，避免一不小心就吃過多。若購買大包裝的分享包，可以先拿出要吃的分量，懂得適可而止。
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泡麵鈉含量破表 加蛋、蔬菜更營養
除了零食，泡麵也是中元普渡必買的商品之一。高敏敏整理出多款熱門泡麵的營養數據，發現麻辣鍋牛肉麵、上湯牛肉麵、花雕雞麵等每份的熱量都在500大卡以上，鈉含量更是超過2000毫克。
麻辣鍋牛肉麵 熱量590大卡/鈉含量：2244 毫克
上湯牛肉麵 熱量573.1大卡/鈉含量：2261毫克
花雕雞麵 熱量538大卡/鈉含量：2300毫克
安城湯麵 熱量531大卡/鈉含量2331：毫克
日式雞白湯麵 熱量508大卡/鈉含量：2226毫克
韓式泡菜 熱量465大卡/鈉含量：2025毫克
黑蒜油豬骨湯 熱量450大卡/鈉含量：2555毫克
生猛海鮮 熱量453大卡/鈉含量：1833毫克
維力炸醬麵 熱量429.9大卡/鈉含量：1260毫克
排骨雞湯麵 熱量423 大卡/鈉含量：1848毫克
統一肉燥麵 熱量417大卡 /鈉含量：1556毫克
蔥燒牛肉風味 熱量414大卡/鈉含量：1971毫克
營多炒麵 熱量403大卡/鈉含量：961毫克
京燉肉骨風味 熱量344大卡/鈉含量：1517毫克
拉麵道 熱量336大卡/鈉含量：1409毫克
韓國泡菜味 熱量327大卡/鈉含量：1620毫克
合味道海鮮味 熱量316大卡/鈉含量：1516毫克
辛香菇味杯麵 熱量302大卡/鈉含量：1013毫克
鮮蝦魚板風味 熱量292大卡/鈉含量：1419毫克
特濃起司拉麵 熱量255大卡/鈉含量：1290毫克
面對誘人的高熱量泡麵，高敏敏給出幾個健康小撇步，將湯汁濾掉或清燙一下再享用，可以有效降低鈉的攝取，而乾拌麵雖然方便好吃，但鈉含量也不容小覷，在食用時可少放一些醬料包和油包，並加入蛋和蔬菜，讓營養更加均衡。
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採購供品也要兼顧健康
高敏敏提醒，在採購供品時，除了零食、罐頭、泡麵、汽水等，不妨在供桌上多擺放一些無糖飲品或五穀雜糧，既耐放又不會帶來太多熱量負擔。購買零食時也要留意營養標示和有效日期，避免因為促銷而大量購入，導致食物過期和熱量囤積。
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◎ 圖片來源／高敏敏營養師．達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／高敏敏營養師
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