對抗脂漏性皮膚炎飲食怎麼吃？3營養素對抗皮膚發炎！吃它加速皮膚修復

脂漏性皮膚炎是皮膚皮脂腺過度分泌，或是真菌感染出現皮脂腺代謝異常，引發皮膚紅腫發癢、脫屑等，雖然真正發病原因尚未清楚，但免疫力低下、壓力大、睡不夠都是危險因子，建議少吃容易發炎的食物，並補充相關營養。

預防脂漏性皮膚炎營養素：維生素B2功效、食物、攝取量

維生素B2能促進細胞發育生長，包括指甲、毛髮、皮膚、視網膜修復，在脂漏性皮膚炎發作時，多攝取維生素B2可以加速皮膚修復。

相關食物

乳品類：脫脂奶粉、全脂羊奶粉、乾乳酪。
全穀雜糧類：胚芽米、小麥胚芽。
豆蛋魚肉類：肝臟、豬腰、膳魚、蛋黃、雞心、蟹、文蛤、全蛋、天貝、鯖魚、鴨胸、秋刀魚、豬里肌。
蔬菜類：乾香菇、紫菜、乾柳松菇、乾木耳、白鳳菜、菠菜、舞菇、紫蘇、豌豆苗、玉米筍。
水果類：龍眼乾、酪梨、榴槤。
堅果油脂類：核桃、黑芝麻、奇亞籽。

建議每日攝取量

成年人男性1.3mg、女性1.0mg。

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預防脂漏性皮膚炎營養素：菸鹼酸功效、食物、攝取量

菸鹼酸也就是維生素B3，飲食中缺乏菸鹼酸會出現脂漏性性皮膚炎，維生素B3能參與DNA合成與修復，充分補充能強化皮膚屏障，減少水分流失，維生素B3也會刺激皮膚蛋白質和神經醯胺合成，幫助肌膚穩定。

相關食物

全穀雜糧類：米胚芽、糙米、五穀米。
豆蛋魚肉類：丁香魚乾、旗魚、鮪魚、鰹魚、大目鮪魚、肉雞、豬肝、竹莢魚、花腹鯖、虱目魚、秋刀魚、吻仔魚。
蔬菜類：乾柳松菇、乾香菇、竹生、辣椒、紫菜、金針菇、草菇。
水果類：龍眼乾、酪梨、芒果、蜜棗、蛋黃果、小番茄。
堅果油脂類：黑金剛花生、葵瓜子、奇亞籽。

建議每日攝取量

成年男性16mg、女性14mg。

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預防脂漏性皮膚炎營養素：維生素B6功效、食物、攝取量

維生素B6能促使皮質腺正常運作，調整過度油脂分泌，減少皮膚炎發生，因此又有「抗皮膚炎維生素」之稱。

相關食物

乳品類：脫脂奶。
全穀雜糧類：米胚芽、小麥胚芽、白鳳豆、栗子。
豆蛋魚肉類：蟹肉、黑豆、鵝肝、土雞肉、干貝、鵪鶉蛋、黃豆。
蔬菜類：韭菜、金針菜乾、海帶茸、裙帶菜、高麗菜乾、乾香菇、乾木耳。
水果類：香蕉、酪梨、龍眼乾、芒果。
堅果油脂類：愛玉子、花生、葵瓜子、開心果。

建議每日攝取量

成年人1.5mg。

Tip：好吃新鮮旗魚這樣挑！

想要購買新鮮旗魚，最好挑選外觀色澤呈淡粉紅色（但雨傘旗魚會呈橘紅色），而且沒有刺鼻的魚腥味，觸感摸起來有彈性，魚肉沒有出水現象。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／黃淑惠營養師．農業部

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