剩飯新吃法!加3高鈣食物 變身防骨鬆料理
現代人用電鍋煮飯,時常會遇到剩飯問題,用剩飯做成「腐皮海苔煎米餅」,不僅作法簡單,材料易取得,更是老少咸宜,小孩吃了能長高,老人吃防骨鬆。
腐皮海苔煎米餅 鈣質高防骨鬆
腐皮海苔煎米餅中的食材容易取得,營養價值也很高。海苔是來自大海的蔬菜,色澤為黑,富含碘、鐵、鈣,膳食纖維和多種維生素。因此,多吃海苔有助於補充外食族缺乏的營養素,也能幫助孩子吸收成長時必須的營養素。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
看更多:「海苔」是超優秀小零食!能解便祕、補維生素C又不易胖 醫提這些人別多吃
豆皮所含的鐵、鋅和維生素B1,是所有豆製品中含量最高,鋅可幫助細胞利用鈣質,製造骨骼需要的營養素,可預防和改善骨質疏鬆。
食材
豆包2~3片、起司4~5片、海苔1大片、剩飯1碗。
調味料
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
油、醬油、芝麻適量。
作法
- 熱鍋加適量油,直接將豆包打開鋪滿鍋底,再鋪一層起司,上面放一片海苔,然後將飯平鋪在海苔上。
- 用刮刀或煎勺將飯鋪平,再刷上醬油,最後撒一點芝麻增香。
- 等豆包煎略呈焦黃翻面,並刷上醬油,再將飯煎至焦黃酥脆即可起鍋享用。
看更多:剩飯剩菜「放電鍋保溫」超方便?用錯1關鍵耗電又吃細菌 2招保存更安心
◎ 本文摘自/《禪居食堂》妙具法師 著
◎ 圖片來源/福報文化提供
延伸閱讀
吃山藥趕秋燥!山藥5大功效潤肺止咳、降膽固醇 2種人不能吃山藥
2024-10-21 12:23:00
南瓜穩血壓、助控糖、美白、消水腫 高營養卻有健康4風險!「這種」南瓜別買
2024-10-21 16:09:00
護肝怎麼吃?保護肝臟飲食小技巧 吃這種魚降低脂肪肝、肝炎
2024-10-16 15:18:00
快吃4食物抗氧化、保濕還能養肌膚!醫師提醒從飲食攝取1營養素是關鍵
2024-10-21 14:28:00
金色奇異果、綠色奇異果功效比拚!飯前飯後吃好處大不同
2024-10-20 08:15:00
降血糖食物怎麼選最好?9大降血糖食物表和早餐菜單推薦
2024-10-17 19:00:00
人氣排行榜
人氣排行榜