砧板比你想得還髒!一招「檸檬加鹽」徹底消毒清潔
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定期清潔你家的砧板是很重要的,有些細菌和病毒會在砧板表面生長,造成讓人嚴重不適的潛在危險性。按照下列簡單的步驟,就能清潔並消毒你的木質和塑膠砧板。
清潔砧板的天然配方
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製作量:不定
材料:熱肥皂水、猶太鹽2大匙(30克)、檸檬1顆、3%食品等級過氧化氫
※ 猶太鹽(kosher salt):根據猶太人的飲食習慣製成的鹽;質地較粗,較不容易溶解。
※ 過氧化氫(H₂O₂):俗稱雙氧水,我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用。
示意圖/TVBS
做法:
1. 用熱的肥皂水清洗砧板,任其乾燥。
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2. 把猶太鹽放入一個淺碗中,檸檬對切,沾取食鹽。大方的將厚厚一層檸檬和食鹽抹在整塊砧板上,揉進砧板的紋理中。靜置5分鐘。
3. 使用刮刀,刮砧板表面,將顆粒刮下來。如果有需要就重複進行,直到砧板乾淨為止。
4. 用溫水徹底將砧板洗淨,待其乾燥。最後噴食品等級的過氧化氫在砧板上,放置5分鐘之後,再次用溫水沖洗。
小提醒:
1. 每次使用完後,都用熱的肥皂水清洗。一定要使用食品等級的3%過氧化氫消毒。
2. 要維持乾淨,每個月都要用檸檬和鹽的方法清潔幾次,如果用量大,就要清潔得更頻繁。
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◎ 本文摘自/《天然配方除萬病》 ◎ 編輯/王家瑜整理 ◎ 圖片/達志影像提供
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