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養生

砧板比你想得還髒!一招「檸檬加鹽」徹底消毒清潔

  • 健康2.0
  • 2018/08/16 15:16
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  • 定期清潔你家的砧板是很重要的,有些細菌和病毒會在砧板表面生長,造成讓人嚴重不適的潛在危險性。按照下列簡單的步驟,就能清潔並消毒你的木質和塑膠砧板。

     

    清潔砧板的天然配方

    製作量:不定

    材料:熱肥皂水、猶太鹽2大匙(30克)、檸檬1顆、3%食品等級過氧化氫

     

    ※ 猶太鹽(kosher salt):根據猶太人的飲食習慣製成的鹽;質地較粗,較不容易溶解。

    ※ 過氧化氫(H₂O₂):俗稱雙氧水,我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用。

     

    砧板比你想得還髒!一招「檸檬加鹽」徹底消毒清潔

    示意圖/TVBS

    做法:

    1. 用熱的肥皂水清洗砧板,任其乾燥。

    2. 把猶太鹽放入一個淺碗中,檸檬對切,沾取食鹽。大方的將厚厚一層檸檬和食鹽抹在整塊砧板上,揉進砧板的紋理中。靜置5分鐘。

    3. 使用刮刀,刮砧板表面,將顆粒刮下來。如果有需要就重複進行,直到砧板乾淨為止。

    4. 用溫水徹底將砧板洗淨,待其乾燥。最後噴食品等級的過氧化氫在砧板上,放置5分鐘之後,再次用溫水沖洗。

     

    小提醒:

    1. 每次使用完後,都用熱的肥皂水清洗。一定要使用食品等級的3%過氧化氫消毒。

    2. 要維持乾淨,每個月都要用檸檬和鹽的方法清潔幾次,如果用量大,就要清潔得更頻繁。

     

    ◎ 本文摘自/《天然配方除萬病》  ◎ 編輯/王家瑜整理  ◎ 圖片/達志影像提供

     

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