癌友營養如何補？江坤俊醫師公開3個補養重點
｜ 2018/12/24 17:49
醫學科技進步，癌症已不再被認為是「絕症」、「無藥可醫」，藉由化療、放療、免疫療法等方法有機會完全清除體內癌細胞。不過，癌後生活才是重點所在，從日常飲食、營養補充到運動養生，都是需要癌友密切了解的一環。
「這個可以吃嗎？」不少癌友會拿著市售的營養補充品這樣問。基隆長庚醫院外科副教授江坤俊表示，其實市面上的癌後營養補充品大致可分為3大類──多醣體、麩醯胺酸、維生素B和D，各有不同的補養效果。
多醣體抑制癌細胞 小分子好吸收
江坤俊說明，多醣體是單醣的聚合物；研究發現有助於抑制癌細胞生長、增加免疫力，並降低化療副作用（如神經病變導致手腳麻感），也有些多醣體被認為有降膽固醇、穩定血糖的作用。
市售多醣體產品又分為褐藻醣膠、牛樟芝和靈芝3種，其中褐藻醣膠是來自海洋，從藻類萃取而來；牛樟芝和靈芝則是來自陸地，來源多為菇蕈類。那麼，多吃昆布或海帶就可以攝取到多醣體嗎？江坤俊說，理論上雖然可以，但是一天可能得吃上好幾公斤才夠。
江坤俊也提醒，選購時可注意包裝上標明「小分子」的產品，因為多醣體屬於大分子結構，人體無法吸收，因此有些業者運用特殊技術從褐藻中萃取出小分子，經實驗發現小分子在癌細胞裡的活性比大分子強。
麩醯胺酸幫助白血球回升
針對化療造成的口腔黏膜破損等副作用，麩醯胺酸可幫助改善；另外，癌友免疫力不足、白血球指數降低時，也可藉由補充麩醯胺酸來改善。
維生素B、D補充體力、預後效果好
癌友適度補充維生素B群，有助於強化因為治療所消耗的體力，並且改善化療導致的手腳麻感、口腔破損等副作用；至於維生素D有抗癌、抑制癌細胞生長的作用，因此對癌症的預後效果好。
◎ 編輯／王家瑜報導
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