老年人每2人有1人高血壓！做好8件事遠離老年高血壓 5種食物要少碰
郭庚儒 整理 ｜ 2022/01/06 15:56
隨著年齡增長，血管跟著老化，高血壓發生機率也越高。根據國健署統計，國內65歲以上老年人，每2人就有1人罹患高血壓。該如何遠離老年高血壓，專家建議做好8件事。
8招遠離高血壓
❶控制脂肪攝取
食物脂肪的熱量比應控制在25％左右，最高不應超過30％。食用油宜多選用植物油，例如：橄欖油、葵花籽油、花生油、大豆油、茶花籽油等。
其他食物也宜選用低飽和脂肪酸、低膽固醇的食物，如蔬菜、水果、全穀食物、魚、禽、瘦肉及低脂乳等。少吃肥肉等各種動物性油脂，以及動物的腦、魚卵等高膽固醇食物。
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❷控制熱量和體重
肥胖是高血壓病的危險因素之一。超過正常體重25公斤的肥胖者，其收縮壓可高於正常人10毫米汞柱，舒張壓高7毫米汞柱。因此，控制熱量攝取，保持理想體重是防治高血壓的重要措施之一。
❸限鹽
凡有輕度高血壓或有高血壓病家族史的人，其食鹽攝取量最好控制在每日5克以下，對血壓較高或合併心衰者攝鹽量更應嚴格限制，每日用鹽量以1~2克為宜。儘量少吃或不吃鹹菜、豆腐乳、醬菜等含鹽量高的醃製食品。
❹確保鈣的攝取充足
每日膳食中鈣攝取800~1000毫克，可防止血壓升高。
❺多吃維生素C食物
多吃一些富含維生素C的食物，如蔬菜、水果。在老年高血壓病患者中，血液中維生素C含量最高者，其血壓較低。
❻忌吃得過飽
老年人消化機能減退，過飽易引起消化不良。同時，吃得過飽可使橫膈肌位置上移，影響心肺的正常功能和活動。另外，消化食物需要大量的血液集中到消化道，心腦供血相對減少，極易引發腦中風，每餐以8分飽為宜。
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❼忌飲酒過量
過量飲酒可使老年高血壓患者的胃黏膜萎縮，容易引起炎症和出血，還容易引起肝硬化。如要飲酒，建議選擇飲用適量葡萄酒。
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❽少赴宴
老年高血壓患者如果頻繁外出訪友赴宴，面對滿桌的美味佳餚容易飽餐，加上長時間交談，精神容易興奮，情緒容易激動，易誘發心絞痛、心肌梗塞或腦中風等意外。所以老年高血壓患者應少赴或不赴盛宴，如果必須參加，應節制飲食，少量飲酒，控制情緒，避免飽食。
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◎ 本文摘自／《高血壓，你吃對了嗎？：營養科醫師的飲食調養黃金法則，讓你安全、有效、快速穩定血壓（二版）》陳偉 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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