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養生

木棉道開滿木棉花!木棉花是養生好物 喝木棉花茶助排毒、消水腫、養脾胃

  • 丁彥伶 報導
  • 2022/03/21 12:06
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  • 「紅紅的花開滿了木棉道,長長的街好像在燃燒...」看到木棉花,這首「木棉道」就在腦海中響起!天氣暖化,全台木棉道引爆花潮。中醫師鄒瑋倫說,木棉花不僅好看,而且好吃!對於春天總是感到全身困倦、老是皮癢、做事提不起勁的人來說,特別具有解熱、健脾、利濕、消水腫的效果。不過記得要先洗過、用鹽去菁了再泡茶,再風乾後可以入菜,效果更好。

     

    木棉花清熱利濕,是涼茶「五花茶」、「三花茶」主角

    以前得到夏天,才會看到木棉花和鳳凰花接力綻放,但是最近全台的木棉花好像跟櫻花搶時間,包括台北市的羅斯福路、雲林虎尾至西螺、全台最長木棉花道的彰化埤頭鄉東螺溪木棉花道,以及台南白河林初埤,到處都看得到木棉花開得火紅。鄒瑋倫說,台灣民眾通常只愛賞花,但其實木棉花在廣東、香港可是知名涼茶如「五花茶」、「三花茶」的主角。

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    木棉花性涼味甘、淡,歸脾經、肝經、大腸經,具清熱利濕、解毒的功效。所謂的五花茶指的是金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花5種花,但是台灣比較難找到槐花,雞蛋花也很少人拿來用,所以也可以只用木棉花、金銀花、杭菊花做成的三花茶。

     

    鄒瑋倫說,其實平常也沒有想到要用木棉花入菜或泡茶喝,但是全台有10條有名的木棉花道,最近聽說花兒都「怒放」,而她也被木棉花的棉絮搞到過敏,眼睛搔癢不停,她笑說因為這樣才想要「怒喝」木棉花茶,利用木棉花的功用來清熱健脾養養身。

     

    木棉道開滿木棉花!木棉花是養生好物 喝木棉花茶助排毒、消水腫、養脾胃

     

    老是感到身體重、困倦、提不起勁、搔癢,表示「濕氣重」

    她表示,最近很多人來看診,抱怨一天到晚感覺身體沉重、困倦,做事情提不起勁,而且皮膚老是搔癢,而這就是中醫所謂的「春困夏乏」。大家可能都有感覺到,春天到了,氣溫一下跟著天氣放野,溫度就一下提高快10度。但是因為春天人體的血循還沒跟上戶外溫度升高,陽氣尚未升發出來,春天濕氣又多,因為環境的「外濕」,讓人被濕氣侵擾,引起「內濕」了。

     

    雨水多等氣候引起的空氣外濕,可以利用除濕機把空氣濕氣排除,而「內濕」則需要調整脾胃,健脾可以祛濕。身體濕氣重除了易感覺身體沉重感以外,很多人會覺得渾身乏力、食欲不振、失眠多夢、心煩意亂等。只要把體內的濕化掉,就不易感到疲倦。

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    擔心農藥殘留最好買商家做好的五花茶

    鄒瑋倫是親自到羅斯福路上撿食剛掉下來、新鮮的木棉花,她說,等到一陣風吹來,掉下來十幾朵,趕快撿起來。但是也有網友擔心馬路上空氣品質差,可能會有污染。她建議擔心污染或農藥殘留,讀者最好到青草街買商家曬好的五花茶包、三花茶包,用這個茶包煮茶水飲用,或是拿來燉豬肉煲湯,都有健脾化濕的作用。

     

    木棉道開滿木棉花!木棉花是養生好物 喝木棉花茶助排毒、消水腫、養脾胃

     

    木棉花要鹽水漂洗、晾乾

    如果要學她自己撿木棉花來泡茶、入菜,她呼籲一定要選剛掉下來、乾淨、漂亮的木棉花。她的做法是:

    1.洗淨用鹽水漂洗,如此可以去菁、化去植物澀味,之後放到鍋裡面蒸熟。

    2.蒸軟了就代表熟了,熟了以後再拿出來晾乾。

     

    木棉道開滿木棉花!木棉花是養生好物 喝木棉花茶助排毒、消水腫、養脾胃

     

    鄒瑋倫提醒,要拿來泡茶一定要晾到很乾。另外,很多人家裡備有烘蔬果乾的機器,也可以用低溫烘乾的方式。烘乾時可以只取花瓣,摘掉花心、花蕊,之後拿花瓣來煮茶水,或是加金銀花、菊花來燉豬肉湯喝喝,健脾利濕除煩。

     

    木棉花的特點就是本身自然帶有甜味、不苦,煮茶好喝。而香港的「港式煲湯」會用木棉花加豬肉、蜜棗一起燉湯,喝起來甘甜不膩口,而且可以除濕消腫,皮膚也會更加白泡泡、幼綿綿。趕快來吃喝木棉花,共同感受到木棉花紅紅火火的季節流動感!

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    ◎ 圖片來源/翻攝自鄒瑋倫中醫師臉書
    ◎ 諮詢專家/鄒瑋倫中醫師

     

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