少吃就能減肥？小心更容易胖！變瘦必知2個減重數字 1法寶提高瘦身效率
朱育嫻 報導 ｜ 2022/06/20 10:00
大家都知道BMI（身體質量指數）是判斷肥胖的指標，BMI長期超標，三高、心臟和腦血管等慢性疾病也會上身。而不少人以為，只要「少吃」就能減肥，小心吃太少導致基礎代謝率太低，體重容易回彈；減重一定要算基礎代謝率（BMR）和每日熱量消耗（TDEE）。
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你總是走在減肥的路上？你以為只要吃得少，就能達到瘦身效果？國健署表示，這是錯誤觀念！雖然不吃東西在初期體重下降得快，主要原因是未進食導致肝醣大量分解，造成脫水現象，而不是真正的消耗脂肪，長期的節食還會影響基礎代謝率。
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想達到減肥效果？關鍵的「2個數值」
想要有效減肥，你一定要先算出基礎代謝率（BMR）和每日熱量消耗（TDEE）這2個數值，才能幫助你控制熱量。
【減重關鍵數字1】
基礎代謝率（BMR）是指人體在沒有任何活動狀態下，消耗的最低熱量，是維持心跳、血壓、呼吸、自主神經、內分泌功能的基本能量。簡單說，BMR是讓你知道身體需要多少卡路里才能維持正常運轉。
【減重關鍵數字2】
知道BMR後，還要進一步知道每日熱量消耗（TDEE），也就是每日消耗總熱量。它計算你工作、上班走動或運動，算出一天大約消耗多少熱量；只要一天攝取超過TDEE的熱量就會增重；相反的，吃下的熱量比TDEE少就能減重。因此，TDEE是計算出需要吃多少來減重、維持體重或增加體重。
減重法寶：「小工具」提高瘦身效率
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節食、吃極低熱量，減肥後更容易復胖
另外，國健署提醒，以節食、吃極低熱量飲食的方式來減肥，研究顯示會造成代謝率流失的問題，在減肥結束後的1年內，都還無法恢復到正常，在未來容易發生復胖的問題，且可能會高於減肥前的體重。
國健署呼籲，適度的減少熱量才是最好的方式，攝取的熱量建議要高於基礎代謝率。飲食方面，選擇全榖雜糧類取代精製澱粉，攝取足夠的蔬菜及水果，選擇低脂的豆魚蛋肉類，避免高油、高鈉或高糖的飲食，再搭配足夠的運動量，就能輕鬆控制體重。
◎ 圖片來源／健康2.0 APP‧達志影像/shutterstock提供
◎ 部分資料來源／國健署
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