168斷食輸了！減肥「這招」才是關鍵！醫學期刊也掛保證絕對瘦
丁彥伶 報導 ｜ 2023/02/01 15:42
看到別人實行168斷食減肥都瘦好多，可是自己就是撐不到16個小時不吃？不用擔心，根據最新醫學期刊證實，「這招」減肥法比生酮飲食、168斷食法都有效，那就是「少吃」！醫師表示，其實不管是斷食，或是過下午6點後禁食等等方式，目的都是在讓人「少吃一點」，只要能控制熱量，不管是睡前吃、吃16個小時，都不怕變胖！
近年來「間歇斷食法」成為減肥者的寵兒，遵循168斷食法的人每天必須禁食16小時，只能在8小時內攝取一天所需的熱量。許多參與者都開心公布減肥成功的訊息，但也有人都瘦不下來。
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研究發現：間歇斷食減肥成功關鍵不是「時間」而是「少吃」
約翰霍普金斯大學醫學院的研究人員想了解間歇斷食法的減重作用，追蹤近550位的用餐情況長達6年，發現施行減重法可以成功者的原因並不在於用餐的時間，而是「吃進多少」。研究結果也刊登在最近期的美國心臟協會雜誌上。
間歇斷食成功原因曝光：平均每天少吃300大卡
研究人員發現，採取間歇斷食減肥法，遵循它「限時進食」規定者，確實較沒有約束進食時間的減肥者比較容易瘦，但原因和進食的時間無關，重點是限時進食者平均每天攝食熱量較其他人少了300大卡，推出結論是：「瘦身關鍵是少吃」！
台安醫院內分泌科醫師林毅欣表示，體重的減輕還是要靠「減少7700大卡=減1公斤」來慢慢達成，所以要靠「多消耗熱量」和「少吃」來完成這個目標。
他表示，根據過去的研究發現，施行生酮飲食法或是蛋白質飲食法，或是運動前喝咖啡等各種撇步，確實可以讓身體多燃燒熱量。不過再怎麼增加燃脂，最多可能只會多消耗50到100大卡左右，不小心喝口飲料、多吃塊餅乾就補回來了，真正能讓體重減下來，關鍵要點還是少吃。
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間歇斷食、進食順序、吃肉減肥...其實都是噱頭
林毅欣說，其實「過午不食」或是間歇性斷食、蘋果減肥、進食順序、吃肉減肥、生酮飲食等等，各種減肥法其實終極目的都是在讓人少吃。蘋果吃到飽，1天最多也吃不過5、600大卡，而生酮飲食法即使早上喝椰子油、吃肉，全天的熱量也只有1千大卡左右。
168間歇斷食法，雖然號稱可以進食的8小時內「任你吃」，但其實也有備註，要先喝水、喝湯，再吃蛋白質、蔬菜和少量碳水化合物等進食順序，先喝湯水再吃蛋白質的人很快就會飽，最後吃進的熱量自然較少，所以有認真遵循建議的人才會瘦，如果8小時內完全沒有限制地進食者，就會變成失敗範例。
林毅欣說，其實減肥計畫要引起人的興趣，必須要「噱頭」、要口號，要讓人相信這是一個新的、有科學根據的減肥捷徑，想減肥的人才會用心投入。如果跟減肥者說「減肥的不二法門是少吃、多動」，恐怕就引不起大眾的興趣。
林毅欣建議，減肥要選擇適合自己的方式，如果很難自己控制口慾，忍得住16小時不吃的人，就去認真實行168來禁食16小時。如果無法耐受16小時不吃也不用怕，只要控制每天攝取的總熱量，就算是喜歡睡前吃東西的人，只要攝取總熱量低於每天消耗熱量，也不用怕會胖。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／林毅欣醫師
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