綠拿鐵、精力湯哪種更養生？專家推1比例超健康 怕血糖上升這時間別喝
羅以容 整理 ｜ 2024/10/14 11:59
綠拿鐵和精力湯有什麼不一樣？是蔬菜水果選擇跟比例不同嗎？綠拿鐵、精力湯哪一種更健康養生？食療專家王明勇老師完整解答，並推薦超強綠拿鐵食譜。
綠拿鐵、精力湯要喝哪一種？
綠拿鐵、精力湯有何不同？王明勇解釋，有一說法是精力湯與綠拿鐵使用的蔬菜水果顏色與比例不同。精力湯會使用五顏六色的蔬菜水果，例如甜菜根、紅蘿蔔、紅番茄、葡萄、蘋果、火龍果、蔓越莓等非綠色蔬果，因此飲品顏色非綠色，而且偏紅色或深紅色。而且精力湯蔬菜與水果的比例是1：1，綠拿鐵則是1：2。
王明勇指出，其實綠拿鐵與精力湯，兩者都帶有綠色的生命力，都是健康的象徵，只是名稱上的不同。尤其近年來，綠拿鐵已經成為減重和健康的代名詞。綠拿鐵含有大量的蔬菜和水果營養，提供身體所需的纖維質，有助於增加飽足感，而且低熱量、高營養價值，成為了維持健康飲食的絕佳選擇。
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綠拿鐵功效超級多！6大好處一次看
- 營養滿分：每一口綠拿鐵都充滿蔬菜和水果的精華，提供所需的維生素、礦物質、抗氧化劑，讓身體得到全面的滋養。
- 幫助消化：綠拿鐵中的纖維有助腸胃蠕動，使消化系統更加暢通，預防便祕。
- 提升飽足感：綠拿鐵纖維質能增加飽足感，幫助控制食慾，是減重的良伴。
- 能量補給：綠拿鐵是天然的能量飲品，遠離人工添加的糖分。
- 皮膚亮麗：抗氧化劑和維生素有助於皮膚排毒和修復，喝足綠拿鐵，肌膚將更加緊緻有光澤。
- 心靈的慰藉：淡淡的綠色和自然滋味，不只是味蕾的享受，更能幫助心靈放鬆和淨化。
綠拿鐵食譜推薦
綠拿鐵不僅僅是將蔬菜和水果拌在一起，它的成分和比例都需要精心設計，基本成分包括蔬菜＋水果＋水分＋蛋白質＋油脂（如堅果）。王明勇補充，許多初學者會選擇「蔬菜3：水果7」比例，因為可以減少蔬菜的澀味，使綠拿鐵更加甜美。但這種比例的糖分比重較多。因此，比較推薦「3蔬2果」，這樣可以確保你得到的是均衡的營養，而不是過多的糖。
王明勇提醒，綠拿鐵會加入蛋白質與油脂，而蛋白質可以提供持續的能量，同時幫助肌肉修復和成長。另外，綠拿鐵也會加入油脂，如堅果或是富含不飽和脂肪酸Omega-3的亞麻仁油等，也能提供必要的脂肪酸，並幫助身體吸收脂溶性維生素。
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綠拿鐵什麼時候喝最好？綠拿鐵喝法推薦
- 空腹飲用：早上起床後，胃裡的食物已大致消化完畢，此時喝綠拿鐵可以快速補充身體所需營養，並幫助啟動一天的新陳代謝。
- 避免與餐食同時飲用：為了讓綠拿鐵中的營養成分被身體充分吸收，最好與主餐隔開半小時至1小時飲用。
- 運動後補充：運動後身體會消耗大量營養和水分，此時飲用綠拿鐵可以迅速補充體力，加速肌肉恢復。
- 避免晚間飲用：綠拿鐵雖然是健康飲品，但其含有的果糖可能在晚上不容易被完全消耗，可能會影響有些人的睡眠，建議晚上7點後避免飲用。
- 持續飲用以達到最佳效果：綠拿鐵的益處在於長期和持續的飲用，不是偶爾飲用一次就能看到顯著效果。
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◎ 資料來源／食療專家王明勇
