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薏仁當飯吃居然三酸甘油脂飆高!名醫江坤俊教你看懂健檢報告

2019/08/20 21:18

有位小姐聽說薏仁是很好的高纖食品,對身體很好,於是把它當飯吃,沒想到健檢報告出爐時,她的三酸甘油脂超標,讓她大感疑惑。看到健檢報告中,有關血脂肪的數字一片紅字時,該怎麼解讀?

 

薏仁當飯吃居然三酸甘油脂飆高!名醫江坤俊教你看懂健檢報告

基隆長庚醫院外科醫師江坤俊指出,健檢報告中有關於血脂肪大概有總膽固醇、三酸甘油脂、高密度膽固醇與低密度膽固醇四個。

延伸閱讀:健檢報告都是紅字怎麼辦?醫師教你4招半年逆轉

 

先看總膽固醇

拿到健檢報告有關血脂的項目,通常先看總膽固醇,一般建議是在200 mg/dl以下,但血清中的總膽固醇,包括「低密度膽固醇」、「高密度膽固醇」外,還有「非常低密度膽固醇」、「中密度膽固醇」「非常高密度膽固醇」,只不過是以高密度膽固醇、低密度膽固醇為主。

延伸閱讀:怕膽固醇不吃海鮮?做好這2件事什麼都能吃

 

薏仁當飯吃居然三酸甘油脂飆高!名醫江坤俊教你看懂健檢報告

 

以某廚師的報告為例,他的總膽固醇為275 mg/dl,高密度膽固醇與低密度膽固醇兩項加起來為191 mg/dl,就大約占了2/3。

 

江坤俊認為,發現總膽固醇超標時先不用太緊張,先看它的組成,也就是高密度膽固醇(好的膽固醇)與低密度膽固醇(壞的膽固醇)數值,如果高密度膽固醇也很高,就可放心,可能是它造成總膽固醇變高。但如果是低密度膽固醇太高,它的標準130 mg/dl,以案例中廚師的是140 mg/dl,就超標了,必需要注意飲食與運動。

 

三酸甘油脂吃太好

至於三酸甘油酯,正常是在150 mg/dl以下,個案是300 mg/dl。江坤俊說,三酸甘油脂高,代表飲食「吃太好」,廚師的工作因為要不斷試菜,另外在很多飲食吃很好的民眾身上也有相同的情況。

 

逆轉高血脂:飲食+運動

江坤俊說,整體而言,如果這位先生本身沒有心血管疾病,基本上還不到用藥的標準,通常醫師會建議他先做3到6個月的飲食跟運動控制,之後再抽血檢查,理論上除了高密度膽固醇會上升,其他的數字應該會下降。

延伸閱讀:國衛院證實:脂肪肝、糖尿病以及三酸甘油脂過高,會導致肝癌!

 

薏仁是澱粉 別吃過量

醫藥記者洪素卿也提到,有位小姐聽說吃薏仁對身體很好,又可以美白,於是她把薏仁當飯吃,因為對身體好,每天都吃很多,結果例行抽血檢查時,本以為這次的數字應會很漂亮,沒想到檢查結果她的三酸甘油酯很高,讓她很生氣。

 

薏仁當飯吃居然三酸甘油脂飆高!名醫江坤俊教你看懂健檢報告

這位小姐認為,薏仁是高纖食物,吃了這麼多,「不是應該三酸甘油酯、血脂都要降嗎?」結果醫師告訴她,薏仁也是澱粉類的食物,而醣類一旦吃過量,會導致體內的三酸甘油酯跟著飆高,這也說明了,很多女性以為飲食中已經是少油的清淡飲食,結果因為澱粉吃太多,造成三酸甘油脂跟上升。

 

記者/曾金月報導

 

 

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