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保護眼睛非DHA不可?專家說原來是這3個原因

  • 健康2.0
  • 2019/04/24 19:12
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  • 以前常聽人說,孕婦或小朋友多吃DHA,可以幫助孩子腦部發育,讓孩子變聰明,但現在保護眼睛也要多吃魚油補充DHA,原因是什麼?

    保護眼睛非DHA不可?專家說原來是這3個原因

     

    基隆長庚外科副教授江坤俊解釋,常提到要多補充Omega-3脂肪酸,主要是強調小朋友吃了會頭好壯壯,因血管跟大腦之間有一個障壁,稱為血腦障壁,一般藥物是無法穿越,只有魚油裡的DHA可以,所以過去才會建議孕婦要多吃含有Omega-3脂肪酸的食物或補充品。而現在更發現,眼底也有血管視網膜障壁,它跟血腦障壁一樣,不是每種營養素都可以到達,只有魚油的DHA 可以。

     

    此外,在細胞研究發現,加入DHA成分的細胞可以活比較久,DHA可以抑制細胞的凋亡。視網膜有很多感光細胞,當血液中DHA濃度夠,代表視網膜裡面的DHA是夠足的,視網膜感光細胞理論上較長壽,因而對視力有幫忙。

     

    保護眼睛非DHA不可?專家說原來是這3個原因

     

    其次,DHA可調節瞼板腺油脂分泌,比較不會有乾眼症的問題;此外,魚油含有豐富的DHA和EPA,理論上可以降三酸甘油酯,對血液循環好。研究也發現,DHA可抑制血小板血液凝集的功能,所以多吃魚油的人,血液品質也比較好。

     

    郵政醫院營養師黃淑惠提到,以前發現腦細胞裡面約20%是DHA,因而DHA就被認為跟腦神經的發育有關。現在更發現,眼睛裡所含的DHA比例比腦部還高,約為腦神經細胞的3倍之多,可見DHA在視力的維持扮演著很重要角色。

     

    保護眼睛非DHA不可?專家說原來是這3個原因

     

    目前所知,眾多脂肪中,只有DHA能夠穿過眼睛視網膜的屏障進入感光細胞,進而包覆及保護眼睛的視紫質。視網膜上的「視紫質」是讓眼睛產生視覺的最基本物質,可加強適應對黑暗弱光的敏感度。若DHA不足,光適應的能力不好,所以才會出現白天還好,但晚上看東西就會有霧霧的感覺。

     

    眼科醫師鍾珮禎提到,現代人過度使用眼睛,看電腦、手機、追劇等,女性還有化眼妝等問題,使得乾眼症的人愈來愈多,當眼睛比較乾時,眼角膜的淚液層比較分布不均勻,不管是缺油或缺水,代表眼睛的防護罩變差了。

     

    保護眼睛非DHA不可?專家說原來是這3個原因

     

    而葉黃素、玉米黃素跟DHA這三個脂溶性的維生素,是「唯三」可以經由血液穿透視網膜屏障達到視網膜底正中央的黃斑部,因此,眼科醫師才會建議大家,可以多吃含有這些營養成分的食物,來保護眼睛。

     

    記者/曾金月報導 ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供 

     

     

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