不只是不良的飲食習慣會引發痛風，健身後過度的高蛋白飲食也會使痛風發作，甚至還容易被誤診為「運動傷害」。到底什麼樣的體質會容易有痛風？中醫師從舌相分析3種體質，1道家常粥品助你改善症狀。
健身與運動損傷 易引發「急性痛風」
營養師劉怡里指出，除了長期食用海鮮、內臟、啤酒等食物會增加痛風風險外，健身後長期進行高蛋白飲食也會提高危險性，因為在劇烈運動後大量食用肉類，會使血乳酸濃度升高，更容易產生痛風。腎臟科醫師江守山也指出，痛風本身也會因為運動或勞動微小的損傷，讓白血球在關節聚集，然後爆發出關節炎，因此也有將痛風誤診為「運動傷害」的案例出現，這時可先做尿酸檢測並讓醫師判斷，是否有尿酸過高引發痛風的可能。
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痛風發作分4階段
江守山進一步指出，痛風在臨床病程上可以分為4個階段：
1.無症狀高尿酸血症
指血中尿酸濃度高，臨床上無症狀。
2.急性痛風性關節炎
主要是劇烈的關節疼痛，關節和周圍軟組織出現紅腫熱痛，後期可能會多處關節炎同時發作和發燒。
3.不發作間歇期
指在2次急性痛風關節炎中無症狀不痛的期間，由於超過半數的病人發作頻率會逐漸增加，間歇期間會越來越短。
4.慢性痛風石關節炎
因長期沒有治療，痛風患者容易在關節或皮下出現痛風結石，嚴重會導致關節變形，喪失活動能力，尿酸還會沉積在腎臟影響功能，在痛風發生20次之後，每1次的發作都會帶來腎功能衰退。
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從中醫看「痛風3體質」1粥來幫忙
中醫師吳明珠解釋，痛風屬於中醫的「痹症」，因經絡閉阻，氣血不通所造成，在望診上會先從舌頭症狀來判斷：
●熱體質：舌頭呈現不自然的豬肝紅，代表身體某處屬於發炎狀態，通常是在痛風急性期出現。
●濕黏體質：舌頭表層有黃舌苔，顏色暗沉濕黏，處於在痛風的不發作間歇期會出現。
●寒體質：舌頭發紫，四周有瘀斑，就代表體內血液循環不良，血液中的尿酸值偏高，痛風發作疼痛程度會更劇烈。
在飲食上，吳明珠建議盡量以清淡為主，可食用薏仁絲瓜粥，來幫助身體的水分代謝排出尿酸。準備薏仁 50g、薄荷 10g、豆豉 50g、絲瓜 100g，將絲瓜去皮洗淨後切成塊，薄荷、豆豉擇洗淨，放入鍋內，加水1500ml，沸後用文火煎約 10 分鐘後濾汁去渣，最後把薏仁洗淨與絲瓜一起倒入鍋中，加入藥汁，一同煮到薏仁軟爛便能食用，感覺味道不夠時還能加點鹽調味。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／江守山醫師．吳明珠中醫師．劉怡里營養師
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