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喝拿鐵比較不傷胃?大錯特錯!喝咖啡會骨鬆嗎?會掉髮嗎?江P教你喝咖啡不骨鬆

丁彥伶 整理 2023/02/10 12:00

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喝咖啡會骨質疏鬆嗎?會傷胃嗎?現代人愈來愈愛喝咖啡,喝咖啡跟喝茶一樣變成我們日常生活的一部分,但是很多人對於咖啡有很多的迷思,其中女性不敢喝咖啡的原因是「怕骨質疏鬆」。不過,名醫江坤俊說「喝咖啡不會骨質疏鬆」,也不會掉髮,快來看江P破解您的迷思!

 

喝咖啡不會讓人骨鬆!

外科醫師江坤俊說,很多人都很擔心喝咖啡會骨質疏鬆,到底為什麼會有這種說法呢?他解釋,這是因為咖啡裡面含有草酸,很多人都聽過,人體吃進的鈣質會跟草酸凝結,形成草酸鈣排出體外,所以就讓人有「咖啡喝多會影響鈣質吸收」的說法。


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江坤俊說,這個說法似是而非,因為咖啡裡的草酸含量,平均每100CC咖啡只有0.9毫克的草酸,所以喝幾杯咖啡只會影響非常少的鈣質吸收。他說,人會出現骨鬆真正的原因只有3個:1.缺乏足夠的鈣,2.沒有補充適當的補充維生素D,3.缺乏適量負重的運動。只要3個都避免,喝啡啡絕對不會引起骨質疏鬆。

 

喝「拿鐵」比較不傷胃?大錯特錯!

很多人很喜歡在早上的時候空腹喝一杯咖啡,認為可以提神,可是喝咖啡時有人覺得胃有點不舒服,有些人認為「加牛奶比較不會傷胃」,所以建議早上要喝加牛奶的「拿鐵咖啡」,江坤俊說,結果可能讓您大吃一驚!

 

「咖啡到底會不會傷胃呢?」江坤俊說:「會!」因為咖啡會刺激胃酸分泌,還會讓人胃的賁門比較放鬆一點。因為賁門是胃跟食道的開關,所以喝了咖啡,胃酸分泌多了、賁門變鬆,不但容易胃部不舒服,也容易胃食道逆流。

 

 


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如果這時候由黑咖啡改喝拿鐵,咖啡裡面有牛奶脂肪,結果脂肪會讓人的胃部的蠕動變得更慢,反而讓你胃食道逆流更嚴重。所以早上喝拿鐵絕對不會比較舒服!江坤俊說:「不要空腹喝咖啡!」可能就會有改善。

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喝咖啡會掉髮?

還有傳聞「喝咖啡會掉頭髮」。江坤俊說,其實咖啡裡的成分分析,沒有一項是會讓人掉頭髮的成分。他認為,網絡上觀察到指稱「喝咖啡容易掉髮」的原因,可能跟喝咖啡的人的生活習慣有關!他解析:因為很多人喝咖啡是因為壓力大、要工作、要熬夜,這些人喝咖啡是為了提神!

 

所以這些人容易掉髮的原因,恐怕還是跟他們的生活環境、工作壓力比較有關,跟喝咖啡恐怕沒什麼太大的關係,而且科學上的實證並沒有提到喝咖啡會直接造成掉髮的研究,所以不用擔心!

 


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喝咖啡可以解酒?

近來有人傳說「咖啡可以解酒」,江坤俊說,所謂的「解酒」,指的應該是吃喝了什麼東西可以把酒精代謝掉,但是咖啡並沒有幫助代謝酒精的成分,最多可能是喝咖啡會利尿,所以喝了大量的咖啡之後,解尿多的話,酒會被排的比較快一點,不過他並不建議這種做法。

 

他分析會有喝咖啡可以解酒的傳聞,主要是因為很多人因為應酬喝酒,喝了很濃的熱咖啡後覺得精神比較好,所以有這種傳聞。但喝完酒後昏昏沈沈的,喝很濃的咖啡會刺激人的交感神經、讓人亢奮,當然會變得比較有精神,所以這並不是解酒,而是類似「興奮劑」的效果。

 

江坤俊認為最好的解酒方式,是「不要喝太多酒」!而且多喝水把酒精代謝掉。

 

每天2到3杯咖啡最安全

現在喝咖啡已經變成很多人日常生活的一部分,雖然也有研究提到喝咖啡有益健康,江坤俊提醒,凡事還是「適可而止」,因為咖啡喝多可能引起心悸,有些人還會影響睡眠等等。根據衛生單位的咖啡因攝取建議量,成人的安全劑量大約是1天300毫克,大約是1天2到3杯的咖啡,若是超商中杯的美式咖啡來說,則有200毫克的量,最好不要喝太多!


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◎ 諮詢專家/江坤俊醫師

 

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