偏頭痛／偏頭痛愛找10種人！偏頭痛該少吃什麼食物？必做10招預防偏頭痛
健康2﹒0 整理 ｜ 2023/04/06 10:00
偏頭痛只是一種臨床症狀，引起偏頭痛的原因非常繁雜，且每個人都不盡相同，預防偏頭痛的發生，要注意正常生活作息、均衡飲食、少量多餐、適當運動，也要保持環境安靜，避免噪音、強光等。
哪些人是偏頭痛高危險群？
偏頭痛通常在學生時代就會發病，在上班工作以後可能越來越頻繁，根據統計結果，偏頭痛症狀往往會在50歲後改善。偏頭痛的危險因子包含：女性、頭頸部外傷史、頻繁使用止痛藥、每天飲用2杯以上含咖啡因飲料、睡眠不足、焦慮、憂鬱、組織胺不耐症、睡眠呼吸中止症、甲狀腺疾病等，而肥胖也會增加慢性偏頭痛的風險。
▲偏頭痛10大危險群。
你有組織胺不耐症？
偏頭痛背後的成因相當複雜，從基因、內分泌、代謝、飲食到環境等，都可能是引起偏頭痛的因素。臨床上，有症狀稱為「組織胺不耐症」，指的是身體分解組織胺的速度遠低於累積的速度，而引起的不適症狀，偏頭痛就是常見的症狀之一。
對於本身有偏頭痛問題的患者來說，體內組織胺濃度可能就是比較高的狀態，且同時也對組織胺比較敏感，在飲食中攝取到組織胺含量較高的食物時，就可能觸發偏頭痛。
「組織胺不耐症」的症狀其實跟過敏症狀有些雷同，多數時候也不好單由症狀表現來判斷是否有「組織胺不耐」；但可以藉由抽血檢測，來確認身體分解組織胺的能力，同時也可以搭配糞便檢測組織胺濃度，來確認是否有組織胺不耐的問題。
低組織胺飲食能預防偏頭痛？
針對有組織胺不耐症的偏頭痛患者，一般都會建議要採取「低組織胺飲食」。不新鮮的食物或經過醃製、發酵等過程的飲食，組織胺含量都會提升，要盡量避免。一般來說和組織胺反應有關的食物主要包含以下類別：
●發酵乳製品：起司、優格。
●海鮮：煙燻鮭魚、魚罐頭、貝類。
●肉類：香腸、臘腸、煙燻肉品、豬肉。
●蔬菜：茄子、菠菜、番茄、醃製蔬菜（如泡菜、酸菜等）。
●水果：柑橘類、木瓜、草莓、鳳梨、香蕉。
●各類堅果：腰果、花生、核桃。
●調味料：醬油、味噌、豆豉。
●其他：咖啡、茶、啤酒、紅白葡萄酒、巧克力。
如何預防偏頭痛？
1.保持規律的生活作息。
2.均衡飲食，減少刺激性食物。
3.少量多餐，穩定血糖。
4.保持周圍環境安靜，避免噪音。
5.保持周圍環境柔和，避免強光。
6.漸進式改變姿勢，注意安全。
7.適當運動。
8.避免疲勞及壓力。
9.避免不良的健康狀況，如高血壓、貧血、感冒等。
10.眼睛問題如青光眼，或是三叉神經痛、頸部肌肉緊張、發燒、牙齒發炎等都會引起頭痛，應就醫接受檢查。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／吳致緯醫師．歐瀚文醫師．台灣頭痛學會．亞大醫院．南投醫院．桃園醫院
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