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醫療

喝酸梅汁改善痛風?醫:「這個」加上大量喝水才有效

  • 曾金月 報導
  • 2019/10/24 17:47
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  • 天氣轉涼,因為水喝得少,加上吃火鍋,門診中痛風的病人開始增加,坊間流傳喝梅子汁可改善痛風。但醫師指出,梅子的製作方法不同,目前仍缺乏證據。倒是在開水中加天然的檸檬汁的確可以改善尿液的酸鹼值,國際上已有研究論文發表。

     

    喝酸梅汁改善痛風?醫:「這個」加上大量喝水才有效

    示意圖/TVBS

     

    2種方法排尿酸

    鹿港基督教醫院內分泌新陳代謝科主任莊武龍指出,人體每天都會製造尿酸,想要增加尿酸排出體外,有2種方法。一是透過增加尿液排放量,另一個就是改變尿液的酸鹼度,因為要溶解酸就得靠鹼性把它洗出來。

    延伸閱讀:小心!尿酸高除了痛風,4大心腎疾病跟著來這樣降尿酸最好

     

    一般要排尿量超過2000cc以上,也就是喝水至少要2500cc,可增加尿酸的排出量,如果工作時大量流汗的人,更需要多補充水分。莊武龍提到,許多在戶外工作的民眾雖然喝很多水,卻還是因為尿酸過高,造成尿酸結石、痛風發作來就醫,原因就在於喝進去的水分都從汗水排出,排尿量不多,因為尿酸只能從腎臟經由尿液排出。

    延伸閱讀:高尿酸也會生結石17種高普林食物別再吃,來碗絲瓜糙米麵吧!

     

    食物的酸鹼性無法改變體質

    至於改變尿液的酸鹼性的作法是有可能的。莊武龍強調,食物的酸鹼性無法改變血液中的酸鹼性,也就是無法改變體質,但是可以改變尿液的酸鹼值。

     

    研究證實檸檬汁可鹼化尿液

    根據一篇在2015年發表於英國醫學雜誌(BMJ)之風濕病年報的論文便提到,酸性的檸檬汁,它在胃裡面仍屬於酸性,但經過腎臟作用後,會把酸性的尿液變成弱鹼性,有助於尿酸的排出,而腎臟內的尿酸結晶變少,就不容易結石,也可降低痛風的發作。

     

    喝酸梅汁改善痛風?醫:「這個」加上大量喝水才有效

     

    酸梅汁未獲證實

    至於坊間流傳喝酸梅汁改善痛風的說法,莊武龍認為,雖然酸梅汁同樣喝起來酸酸的,但目前並沒有科學研究它與尿酸的關係。加上酸梅的製作方法不同而有不同的添加物,如甘草、仙楂等,到底是哪個成分有效,也有待進一步研究。而且還要小心酸梅汁裡含有不少的糖與鹽,喝多了也要注意攝取過多的熱量與鈉含量。

    延伸閱讀:已少吃海鮮、內臟還痛風發作?原來「這種飲料」組合成了痛風製造機

     

    多喝水防痛風

    預防痛風發作,莊武龍提醒,除了少吃高普林食物外,平時多喝水透過尿液就可以幫助尿酸排出,減少尿酸結晶堆積在泌尿道;如果不喜歡喝淡而無味的白開水,可在水中擠幾滴檸檬汁,增加喝水的慾望,同時也能受到檸檬汁可鹼化尿液的雙重效果,但記得濃度不能太高,以免造成胃部分不適,反而先受其害。

     

    ◎ 記者/曾金月報導 ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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