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醫療

已少吃海鮮、內臟還痛風發作?原來「這種飲料」組合成了痛風製造機

  • 曾金月 報導
  • 2019/09/26 11:22
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  • 56歲許先生有痛風病史,日前參加多場秋節烤肉活動,雖然他對海鮮、內臟等高嘌呤食物保持禁口,狂喝果汁、啤酒助興,沒想到還是痛風發作,就醫才知道,原來含糖飲料與啤酒會延緩尿酸代謝,根本就是痛風製造機!

     

    已少吃海鮮、內臟還痛風發作?原來「這種飲料」組合成了痛風製造機

    示意圖/TVBS

     

    亞洲大學附屬醫院副院長、過敏風濕免疫科主任蔡肇基表示,中秋過後因痛風就診的人次多兩成,這群患者普遍具備「應減少吃高嘌呤食物」的觀念,烤肉期間也盡量避免吃海鮮、紅肉或喝含肉汁或大骨熬成的湯,但因烤肉環境悶熱,不免狂喝啤酒、柳橙汁、珍奶等飲品解渴解膩,無形中種下痛風發作的因子。

    延伸閱讀:徹底擺脫痛風!5大好食物促進尿酸排出

     

    果糖會加速嘌呤合成

    其實高嘌呤食物並非痛風的決定因子,反而是含糖飲料如可樂、果汁以及啤酒等低普林飲料,才是引發痛風的關鍵因素,因為含糖飲料中的果糖,會加速嘌呤合成,使尿酸不易排出,增加高尿酸血症的風險,進而造成痛風。

    延伸閱讀:抗癌、減肥、改善痛風…糙米好處多,但要這樣煮才好吃

     

    喝啤酒痛機率上升2.5

    此外,在酒類方面,相較於紅酒、白酒、威士忌等酒類,啤酒也是引起痛風的主因,因製造啤酒過程產生的啤酒花,包含許多嘌呤,並使體內產生許多乳酸,而乳酸與尿酸皆為需要排出體外的物質,而乳酸通常較尿酸強勢,當尿酸排出的量降低,便會引發痛風,有研究也顯示,每天喝2至3瓶啤酒的實驗者,痛風機率會比不喝酒的人上升2.5倍,堪稱是痛風製造機。

    已少吃海鮮、內臟還痛風發作?原來「這種飲料」組合成了痛風製造機
    ▲蔡肇基醫師提醒痛風患者一定要控制尿酸。

     

    痛風石會誘發免疫系統

    一旦痛風發生愈久,又沒有長期降尿酸治療,除了會造成關節紅腫熱痛外,產生痛風石的機會也愈高,蔡肇基強調,痛風石會誘發免疫反應,侵蝕破壞骨頭跟關節,嚴重時甚至整個關節會像骨折一樣斷裂掉,即使選擇手術,傷口仍會經常潰爛,導致細菌感染,需長期服用抗生素對腎功能有負面影響。

    延伸閱讀:他痛風發作狂吃止痛藥,下腹痛跑急診,才驚覺一顆腎已廢了!

     

    預防痛風多喝這4種飲料

    因此蔡肇基提醒,痛風為可以控制的疾病,患者必須找出痛風發病的危險因子,並定期追蹤、治療,建議飲品選擇以白開水、無糖茶、檸檬汁、酸梅汁等為主,並紓解工作壓力,生活中盡量避免久坐不動,都能有效預防痛風發作。

     

    ◎ 記者/曾金月報導 ◎ 圖片來源/‧達志影像/shutterstock提供

     

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