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醫療

吃火鍋、喝湯再配啤酒 小心急性痛風發作

  • 曾金月 報導
  • 2020/12/30 17:28
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  • 台灣人喜歡吃火鍋,尤其是天氣溫度驟降時,大家聚在一起吃著熱滾滾的火鍋,著實是種享受。南投一名45歲陳先生,近日與朋友連約了幾攤聚餐,放肆享受各種鍋物,再搭配啤酒,還把精華的火鍋湯喝光,結果半夜右腳大拇指腫脹難耐、無力,抽痛到無法入睡,掛急診後才知道是痛風急性發作。

     

    衛生福利部南投醫院家醫科醫師詹德欽表示,陳先生在急診時抽血檢查,發現尿酸指數高達8.9mg/dl(正常值在3.7-7.3 mg/dl),是急性痛風發作,推測與患者最近接連相約吃海鮮鍋、麻辣鍋,又喝了濃郁的「高普林精華」的火鍋湯。

    延伸閱讀:別再相信痛風偏方!小心尿酸飆高失控 恐心臟衰竭、不舉、終身洗腎

     

    痛風石常堆積的部位

    痛風是因為體內的普林代謝異常,導致血液中尿酸濃度上升,使尿酸鈉鹽沈積在關節的滑囊液中,造成關節腫脹發炎和變形。

     

    腳趾、腳踝、膝關節及手關節都有可能發生,當急性痛風發作時,可透過藥物控制及飲食調整,來改善症狀。

    延伸閱讀:痛風發作,為什麼吃藥降尿酸反而更痛?醫師告訴你該怎麼辦

     

    火鍋湯頭愈煮愈濃郁,但普林也會增加

    詹德欽表示,火鍋湯頭經過相當多種海鮮、肉類等食物滾煮後,會越來越濃郁,湯裡頭的普林含量也會隨著煮的時間而逐漸增加,如果喝太多,誘發急性痛風的機率也會提高。

     

    10種人容易痛風

    另外家族史、肥胖、長期飲酒、劇烈運動、減重、高普林飲食、腎臟疾病、代謝疾病、糖尿病、高血壓等也皆是痛風的高風險群,需多加留意,降低痛風發作的機會。

    延伸閱讀:怕吃藥傷腎,他痛風不控制 結果腎功能加速惡化 醫曝3個原因

     

    預防痛風復發 多喝水、少吃海鮮、內臟

    詹德欽提醒痛風是會復發的,建議平時可進行適度的運動,每日補充充足水分。如果曾經痛風發作過,在飲食上應控制熱量攝取,少吃脂肪類及高普林的食物,例如內臟、海鮮、酒類等。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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