春酒少喝一點酒！當心肥胖、血糖飆 糖尿病、高血壓、中風也跟著來
郭庚儒 整理 ｜ 2022/02/09 12:20
農曆年後是各大公司行號請春酒的時間，古代會利用初九「天公生」祭祀後隔天請春酒，現代人吃春酒都免不了要喝一杯。不過，醫師提醒，喝酒會讓血糖升高，且糖尿病越來越嚴重，增加心血管疾病、中風，甚至死亡的風險。
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飯前、飯後喝酒 糖尿病越來越嚴重
金門醫院精神科醫師廖泊喬指出，酒精除了對糖尿病造成短期與長期的影響外，也涉及糖尿病造成併發症的嚴重度。
防止糖尿病惡化的重要觀念，是控制升糖指數值，盡量讓食物引起的血糖起伏不那麼大，因此，低GI飲食常是糖尿病患者的參考指標。廖泊喬表示，「每一次飲酒，雖然可以分成飯前與飯後來探討，但對血糖造成的影響卻是殊途同歸。」
廖泊喬說明，飯前飲酒（甚至是空腹喝酒），會讓身體本來維持血糖穩定的能力下降，導致飯前的血糖更低，需要注意頭暈、無力、冒冷汗、心跳加速等低血糖症狀的表現。
而飯後喝酒，會刺激身體原本已經儲存的醣類，使之分解到血液中，導致飯後血糖大幅增加。因此，無論飯前或飯後飲酒，都會增加體內血糖的變化程度，血糖波動幅度大，糖尿病就會越來越嚴重。
長期喝酒精 增加胰島素阻抗性
胰島素是人體重要的內分泌激素，負責維持血糖穩定，促進血液裡儲存的葡萄糖到身體之中。
廖泊喬表示，胰島素阻抗性（insulin resistance）是糖尿病的重要指標，意思是「身體細胞對胰島素的敏感程度」。若是身體對胰島素有較高阻抗性（也就是身體細胞對胰島素較為不敏感），那麼胰島素降低血糖的作用就會失常，血糖就不容易降下來。
事實上，酒精造成的長期影響，就是讓身體細胞對於胰島素的敏感程度下降，因為身體對胰島素逐漸不敏感，即所謂的「胰島素阻抗性升高」，造成降血糖的作用不佳，當血糖降不下來，久而久之，就可能進展成為糖尿病。
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酒精會增加糖尿病併發症
糖尿病導致的併發症通常十分危險，廖泊喬指出，糖尿病引發的心血管疾病是一般的3倍，而大量飲酒的糖尿病個案，則會增加心血管疾病、中風，甚至死亡的可能。此外，糖尿病還容易導致神經、視網膜、腎等身體部位的病變，酒精更會增加這些病變的發生機會與嚴重程度。
除了糖尿病之外，不可忽視的是酒精也有熱量，過量攝取會增加肥胖的風險，每1公克的酒精（乙醇）會提供7大卡的熱量，比1公克的醣類與蛋白質具有的4大卡熱量還高，僅僅較1公克脂肪產生的9大卡低一些，長時間下來，除了肥胖外，也將增高血壓與相關心血管疾病的發生率。
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也就是說，酒精除了影響血糖外，導致高血壓、體重增加，造成的心血管疾病風險不容小覷。就整體健康而言，戒酒的好處仍遠勝過壞處。
◎ 本文摘自／《文豪酒癮診斷書》廖泊喬 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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