保健食品也走精準醫療風！產學合作，台灣保健食品有實驗證明更有保障

吃保健食品不再亂槍打鳥，「精準保健」時代來臨。很多民眾平常都有吃保健食品的習慣，常會拖朋友從國外帶回來。臺灣保健食品學會理事長龔瑞林說，國內合格的保健食品都需要有科學研究證實效果，選擇合格的臺灣保健食品一定比價格昂貴的外國保健食品吃了更有感。

臺灣保健食品「產、學合作」更有保障

全台首檔臺北國際精準保健營養食品展日前在臺北舉行，龔瑞林說，為促進國內機能性營養保健大廠技術交流，這次的保健營養食品主題展，有別目前一般的商業展覽，臺灣保健營養食品展中的產品是基因學術研究成果，有產、學合作提升臺灣保健食品的高度，提供消費者精準保健需求。

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龔瑞林指出，這次的保健營養食品主題展，以海洋大學科研產業化平台鏈結周邊資源，串聯中正大學、宜蘭大學、陽明交通大學、中國醫藥大學及海洋大學，攜手跨域整合相關健康產業。聚焦「生鮮食材、營養即食、精準保健、健康行銷」四大主題。

並邀請臺大動科系教授陳億乘、海大食科系主任吳彰哲、師大營養學位學程主任沈賜川、關渡醫院院長陳亮恭、體大研發長黃啟彰、臺灣數位健康產業發展協會副理事長王欽堂、食工所研究員王怡晶、葡萄王龍潭分公司總經理陳勁初、穀研所組長許瑞瑱等十多位保健產官學研專家暢談各種機能性素材與營養保健大趨勢、推廣策略交流，技術升級及產業發展，展望行銷國際的新願景。

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「健康食品認證」要有科學實證，鼓勵國內業者追求卓越

龔瑞林表示，臺灣的保健食品品質高，各家業者追求更卓越，重視產學合作，研發具有學術研究證實，針對不同的健康食品認證項目做研發，例如保肝、抗衰老或是降血糖等等，還要進一步得到試驗證實的成果，更符合精準保健的保健食品。在這次主題展中特別頒發「營養保健食品創新獎」給3家廠商，包括中華海洋生技股份有限公司使用獨特小分子萃取技術萃取鱸魚精，更能有效吸收。

3個獲獎保健食品皆有國際認證保證，還上國際期刊

葡萄王生技股份有限公司以液態發酵深層培育出菌絲體特殊有效成分，領先國際完成7種動物疾病模式之預防功效，包括缺血性中風、阿茲海默症、重聽、抗老化等試驗，並已取得衛福部延緩老化的健食字號。

蘭亭生物股份有限公司則和海洋大學合作，以牛樟芝為材料，研發調節血糖的健康食品，不僅獲刊在國際頂級期刊 International Journal of Nanomedicine，並榮獲臺灣、美國、日本、中國等全球13項專利認證。龔瑞林表示，除此之外，還有多家優良企業，皆有產學合作衍生的成果。也期望能透過此獎鼓勵臺灣保健食品業者不斷突破創新，將在地素材與技術推向國際市場。

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◎ 圖片來源／臺灣保健食品學會提供
◎ 資料來源／龔瑞林教授

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