補過頭會爛臉！醫師揭3種皮膚病在大補後易出現 進補或禁補看這裡
梁萱琪 整理 ｜ 2023/02/13 13:05
冬令進補的習慣總是讓燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐等店家高朋滿座，人潮絡繹不絕。醫師提醒，進補雖好，但民眾出現因吃補過頭，導致皮膚發癢、紅腫、起疹等症狀時務必盡速就醫，避免抓癢破皮變成嚴重感染。
進補過度當心過敏
雅丰診所皮膚科醫師陳昱璁指出，一些中藥材的成分確實有補氣活血、暖身禦寒、促進發汗的功效，可改善手腳冰冷、提高末梢血液循環、提高新陳代謝的速度。但這些物質不見得對每個人都有助益。尤其是現代，在愈來愈多人屬於過敏體質下，進補過度會引起過敏或促使免疫細胞異常活化的反應。
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大補後3種皮膚病易找上門
陳昱璁列出3種在進補後最容易出現的3種皮膚病：
1.急性蕁麻疹
急性蕁麻疹是皮膚上出現突發性風疹塊或血管性水腫的現象。因患者曾經接觸過某種抗原，使免疫球蛋白IgE產生附著於肥胖細胞，當再次接觸抗原時就會引起肥大細胞釋出組織胺，於是皮膚就會局部有血管擴張的腫塊，會明顯感到紅、腫、癢。治療方式通常是使用抗組織胺或口服皮質類固醇，如果影響到呼吸道，危急時還會使用腎上腺素針劑。
2.自體免疫皮膚病
自體免疫疾病原因多變，很難正確推測出是哪個因素引起。但在食補時，可能會促使體內免疫系統過度活躍或異常攻擊自身正常細胞，而導致發炎的反應產生。
如紅斑性狼瘡，會在臉部顴骨和鼻樑冒出紅斑（蝴蝶斑），若是乾癬，除了會在全身皮膚有病徵外，體內器官也可能有發炎反應，是相當棘手的疾病。因此他更建議乾癬患者，要避免進食會增強免疫功能的食物，例如靈芝、人參、巴西蘑菇、冬蟲夏草、蜂膠等。
3.痛風
像是薑母鴨、羊肉爐等火鍋都是以肉類為主，這些鍋物的湯頭都含有大量的嘌呤，若同時再配上啤酒，就會影響腎臟排泄尿酸，導致血中尿酸過高時，容易在軟組織（如關節、肌腱）形成尿酸鈉結晶，演變成痛風，讓關節相當疼痛，特別是腳的大拇趾關節。
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體質不合適就要「禁補」
陳昱璁也提醒，冬季食補要適量更要評估自身體質，尤其補湯的中藥、酒精或辛辣味的調料，都可能是敏感族群的刺激性食物，若發生皮膚過敏，應盡速到醫院就診，以免延誤病情或抓破皮演變成更嚴重的感染。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／陳昱璁醫師
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