立冬不冷還要補嗎？４體質進補方式大不同

很多人到了冬天，都會想補一補，但要是補錯了，可是會愈補愈大洞！那麼到底要怎麼補，才能恰到好處呢？
 

有人覺得應在冬天來了的那一天，也就是「立冬」時進補；也有人認為是在「冬至」，也就是白晝最短、天氣最冷的這一天進補最好；也有人說在冬至後，每隔九天一數的「一九」到「三九」，一年中最冷、陰氣最盛的時候，才是最佳的進補時間。

但是，受到氣候變遷的影響，有時「立冬」當天還是很熱，開業中醫師吳明珠說，這時根本不適合進補，進補應視當時的氣溫決定，否則在太熱時進補，很容易上火。中醫師卓資彬表示，其實冬天的這３個月都可以補，不一定要選特別的節氣。

至於吃補的時段，大家都習慣在晚上吃。不過，開業中醫師張文馨提醒，要是「補氣」的中藥材較多時，例如有人參、黃耆等，最好不要在晚上吃，以免吃完後，精神太好睡不著。

別亂補！４種「體虛」的進補原則
卓資彬認為，體虛的人比較需要補，以「虛」來說，又分為４種，民眾進補時，可選用適合自己體質的中藥材，加上雞肉或排骨等食材來燉補。

氣虛
表現症狀：頭暈目眩、氣虛懶得說話、疲倦乏力、盜汗等。
適合的中藥材：黃耆、黨參、人參、白朮、山藥、大棗、甘草等。

血虛
表現症狀：臉色蒼白或萎黃、唇色淡白、頭暈眼花、心悸失眠、手足發麻、月經量少等。
適合的中藥材：當歸、熟地、何首烏、龍眼、柏子仁、阿膠等。

陽虛
表現症狀：除了有氣虛的症狀外，還有四肢冰冷、陽萎早洩等。
適合的中藥材：補骨脂、仙靈脾、杜仲、巴戟天、肉蓯蓉、冬蟲夏草等。

陰虛
表現症狀：除了有血虛的症狀外，還有手足心熱、顴紅盜汗、月經量少等。
適合的中藥材：沙參、洋參、麥冬、玉竹、旱蓮草等。

吳明珠提醒，有些人是「虛不受補」，要是隨便補，會愈補愈大洞。例如有高血壓、更年期、心血管疾病等人，要是補太多，出現口乾舌燥、血壓上升、晚上睡不著的現象。這些人若真想補，最好是用涼補，像是用老薑等食材來補就好，十全大補湯、薑母鴨等不能吃太多，以免吃出問題。

◎ 撰文／林儷人  ◎ 編輯／王家瑜整理  ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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