你還沒有登入 / 加入會員唷!
馬上成為會員就可以 收藏 你喜歡的文章囉!
登入/加入會員
收藏成功
已複製連結
營養

便祕千萬別只吃生菜沙拉!醫曝「便祕吃生菜只會更嚴重」 還會引起肌膚粗糙、過敏

  • 郭庚儒 整理
  • 2020/10/07 10:30
  • 字體放大
  • 常常有人表示:「我很容易便祕,所以平常會吃大量的生菜沙拉」。但大家知道嗎?原本就容易便祕的人,在腸內菌叢失衡的狀態下吃生菜沙拉,反而會使便祕的情形更加嚴重!

     

    便祕千萬別只吃生菜沙拉!醫曝「便祕吃生菜只會更嚴重」 還會引起肌膚粗糙、過敏

    示意圖/TVBS

     

    人不具備消化生菜的酵素纖維素酶

    日本皮膚科權威山崎舞子分享,在她的患者中,便常有人表示:「明明中午只吃了沙拉,但肚子還是很脹、很不舒服!」實際上,在我們人類的身體裡,並不具備可以消化生菜的酵素纖維素酶。

     

    山崎舞子說明,雖然平時腸道內的細菌,會產生酵素並幫助消化,但若是因為便祕而導致壞菌增生、酵素不足,便無法好好地消化與吸收,使得食物在腸道內逐漸腐敗。

    延伸閱讀:自製一盤「防癌生菜沙拉」,只需要4種你一定熟悉的食材!

     

    攝取大量生菜 造成腸胃過多負擔

    我們人類在日常生活中攝取生菜,其實也是最近幾年才開始的習慣。在我們開始吃生菜之前,會大量攝取的其實是「煮過的蔬菜」。為了不造成腸胃過多的負擔,這樣的飲食習慣可說是先人們的智慧!

     

    便祕千萬別只吃生菜沙拉!醫曝「便祕吃生菜只會更嚴重」 還會引起肌膚粗糙、過敏

     

    就像歐美人種的身體中,並不具備可以分解海藻的酵素一樣,我們身體中所帶有的酵素與菌叢平衡狀態,會隨著人種,甚至是每個人而有所不同。尤其是體內菌叢的平衡狀態,據說是從3個世代前的祖先繼承而來的呢!

     

    最重要的是,要讓身體能夠確實地消化與吸收。大多數人似乎都不曾懷疑:自己吃下肚的食物,都可以被身體完整地消化與吸收嗎?有些人甚至深信:「因為自己會嚴格挑選優良的食材,所以健康絕對沒問題」。

    延伸閱讀:小資女脖子愈來愈粗  原來愛吃炸豬排定食配「這個」

     

    只吃生菜沙拉 容易導致便祕

    但真的是這樣嗎?山崎舞子表示,現今大家的飲食模式已逐漸偏西式,跟從前比起來,蛋白質的立體結構也顯得更加複雜。尤其是加工食品與微波食品,蛋白質的立體結構不僅複雜,甚至已經產生了極大的變化。

     

    山崎舞子強調,經常攝取加工食品,或是只吃生菜沙拉,對消化系統都會造成相當大的負擔。當消化能力下滑,使得身體無法吸收必須的營養素,便會導致便祕、肌膚粗糙或乾燥,甚至還會引起過敏。

    延伸閱讀:今年最熱就是這時候!中醫師提醒:冷飲冰品、生菜沙拉絕不能當正餐

     

    ◎ 本文摘自/《肌膚的需要,腸道最知道:由內而生的幸福美肌。》山崎舞子 著
    ◎ 圖片來源/尖端出版‧達志影像/shutterstock提供

     

    6/17起『健康2.0』全面升級!主持人除了鄭凱云,也會加入江坤俊醫師,更會邀請包括Dr.she許藍方、家醫科許書華、復健科侯鐘堡、營養師宋明樺、整形外科蘇宗柏等堅強的醫師 、專家陣容與大家一起守護全家人的健康,每天下午2點,每週六、日晚間7點,請準時鎖定 TVBS 56頻道『健康2.0』。

     

    相關文章
    白帶變多與吃生菜沙拉有關?快檢查是否有這些NG習慣
    美國蘿蔓生菜又爆大腸桿菌污染!毒物專家:不是煮熟就沒事
    愛吃生菜沙拉注意!「蘿蔓生菜」爆大腸桿菌 1個方法殺菌