對抗新冠肺炎！營養師授10種營養素可提升免疫力
羅以容 報導 ｜ 2021/09/14 12:41
Delta變種病毒來勢洶洶，除了戴口罩、勤洗手及配合政府的防疫措施外，營養師黃乙心建議，民眾平時應注意自己的飲食習慣，同時也要均衡營養，才能有效攝取各類營養，提升免疫力。
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10種提升免疫力的營養素
1.維生素A
除了對眼睛很有幫助以外，也可增進皮膚與黏膜的健康，避免細菌病毒侵入。
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2.維生素D
可增進鈣吸收、有助於維持神經、肌肉的正常生理，還能增強免疫功能，避免感染。
3.維生素E
是天然抗氧化劑，有助於減少自由基的產生、維持細胞膜的完整性，更能調節免疫能力。
4.維生素C
也是天然抗氧化劑，對抗自由基，提高免疫力，此外高壓下更易消耗體內維生素C；因此壓力大的人維生素Ｃ需求量更高。
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5.葉酸
有助於核酸與核蛋白的形成 ，與其他B群一起共同維持免疫功能。
6.鎂
有助於心臟、肌肉及神經的正常功能，也參與免疫球蛋白的合成，幫助調節免疫能力。
7.鋅
為胰島素及多種酵素的成分，並可以維持免疫系統功能，具有抗氧化、抗病毒的功能。
8.硒
具有調節免疫的功能，研究發現攝取不足者補充硒，可以提升免疫力。
9.Omega3脂肪酸
包含EPA、DHA，有助於抗發炎、預防心血管疾病，也可以強化免疫能力。
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10.蛋白質
人體細胞、組織、器官的主要構成物質，當然也包含免疫細胞，因此補充優質蛋白質相當重要。
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