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營養

比168更簡單!營養師大推「隔日斷食法」掌握3點瘦得更有感

  • 曾金月 報導
  • 2021/11/02 17:22
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  • 每當過完周末後,總是有人懊悔假日吃太多。如果覺得168斷食法有限制時間不好執行的人,營養師高敏敏又出新招,試試「隔日斷食法」,這個號稱比168更輕鬆簡單,採取自由日+禁食日交錯,可依自己時間調整,搭配3類必吃食物,就能輕鬆剷肉。

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    隔日斷食法

    高敏敏指出,隔日斷食法是指,一周中採一天自由進食+一天禁食;自由日不限制熱量攝取,保持正常飲食即可;禁食日則整天只吃一餐,該餐的熱量占個人一日總熱量需求的25%,大約是300至500大卡左右(會計算每日總熱量需求的人可以自己細算)

     

    自由日和禁食日可以依照自己時間調整,例如自由日是周一、三、五、日;禁食日為周二、四、六。

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    可吃的食物

    高敏敏說,斷食法除了「時間」很重要外,「吃什麼」是成功的關鍵,以下是建議可吃的食物:

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    原型食物:

    以多纖維、多種類為主,如蘿蔔、地瓜、南瓜等;但要注意口感綿密鬆軟的根莖類也是澱粉。

     

    比168更簡單!營養師大推「隔日斷食法」掌握3點瘦得更有感

    示意圖/TVBS

     

    新鮮蔬果:

    多吃綠色蔬菜,如菠菜、青花菜、芭樂、蘋果;另外像是瓜類、菇類、藻類也都是蔬菜,建議各色補充。

    水果建議一次一個拳頭大小,也可以切一切放碗裡,大約八分滿即可。

     

    優質蛋白質:

    如牛奶、豆製品、低脂肉品、蛋類。

     

    最好少吃的食物

    避免的食物高敏敏提醒,要盡量避免高糖、高油、加工食品等食物,建議以蒸煮滷烤的烹調為主。以下的食物最好少吃:

     

    加工製品:

    如臘肉、火腿、香腸、熱狗、丸類、火鍋料等。

     

    油炸物:

    薯條、炸雞、甜甜圈、雞排等。

     

    重口味:

    像是臭豆腐、麻辣鍋、泡麵、乾拌麵、燒烤等。

     

    斷食成功3原則

    如果想要更有效率、更成功的斷食,高敏敏3點建議:

    1、東西只吃7、8分飽就好

    不要暴食狂吃、徒增負擔也是不會瘦的。

     

    2、多喝水幫助代謝

    食期間多喝水很重要,有時候「覺得餓」可能是口渴了,很多食物裡也含有水分 都可以算在每日水量裡頭。

     

    3、找出最適合自己可執行的斷食法與時間

    高敏敏說,每個人作息不同,自然適合的斷食也不同,建議可以選擇適合自己的斷食來執行。

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    比168更簡單!營養師大推「隔日斷食法」掌握3點瘦得更有感

     

    5種人不適合斷食

    隔日斷食法也不是人人都適合,高敏敏建議有以下症狀的人, 不要隨意嘗試斷食:

    1、高血糖/糖尿病患者

    易血糖過低、暈眩。

     

    2、懷孕/哺乳媽

     需要充足營養,宜少量多餐、不適合空腹太久。

     

    3、飲食失調疾病者

    暴食症、厭食症患者首重先恢復正常飲食。

     

    4、胃功能不好的人

    長時間空腹易引發胃炎、胃潰瘍、胃不舒服。

     

    5、青少年/成長中孩童

    此時期需要充足均衡的能量營養。

     

    ◎ 圖片來源/翻攝自高敏敏營養師

    ◎ 資料來源/高敏敏營養師

     

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