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營養

營養師曝5大燃脂必備油脂!「這款油」可提高新陳代謝率,促進脂肪減少

  • 羅以容 報導
  • 2022/02/14 11:20
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  • 過完年後你胖了幾公斤?營養師王證瑋表示,「油脂」是減肥最佳神助攻,不吃油不僅不會瘦,健康還會出現危機,尤其冬天正值最佳燃脂減肥季節,民眾不妨參考5大燃脂必備油脂,在飲食中補足油脂增加健康。

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    5大燃脂必備油脂

    1.Omega-3脂肪酸

    鮪魚、鮭魚、沙丁魚、鯖魚和其他油脂豐富魚類都含有omega-3脂肪酸,王證瑋指出,許多文獻證實Omega-3可以減少炎症和降低心血管疾病風險,並減少體內脂肪。此外,魚還含有豐富蛋白質,可以在減肥過程增加飽腹感,並提高消化過程中的代謝率。

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    2.共軛亞麻油酸(CLA)

    CLA是由放牧動物自然產生。奶牛、山羊和鹿等其他放牧反芻動物的消化系統中含有一種獨特的酶,可將綠色植物中的Omega-6脂肪酸轉化為CLA,CLA不是必需脂肪酸,但卻有優異的燃脂功效;王證瑋補充,研究發現CLA可以減少食物攝入量,增加脂肪燃燒,刺激脂肪分解並抑制脂肪產生。通常由營養補充品攝取,幫助減脂效果提升。

     

    3.酪梨油

    酪梨被稱為森林中的奶油,酪梨除了幫助燃脂,豐富的維他命A.D.E還能讓皮膚變好,酪梨中含有對心臟有益的脂肪和纖維,一樣可以增加飽足感、防止飢餓。

     

    4.MCT中鏈脂肪酸

    MCT油是通過棕櫚油、椰子油中提取MCT製成,MCT代表中鏈脂肪酸,它是一種脂肪,代謝方式與大多數食物中的長鏈脂肪酸不同。由於其較短的長度,MCTs會迅速被身體吸收並直接進入肝臟,而可以立即用作能量或轉化為酮作為替代燃料來源。MCT油可增加脂肪燃燒、減少飢餓感並在減肥期間保護肌肉質量。王證瑋補充,中鏈脂肪酸每一種油脂都有,比例不同而已,其中以「椰子油」含量比例最高佔60%。

     

    5.橄欖油

    橄欖油是地球上最健康脂肪之一。橄欖油已被證明可以降低三酸甘油脂、增加高密度脂蛋白膽固醇並刺激GLP-1釋放,GLP-1 是一種有助保持飽腹感的激素。更重要的是,一些研究發現,橄欖油可能會提高新陳代謝率並促進脂肪減少,將橄欖油加入日常飲食,可在沙拉上淋上幾湯匙橄欖油或將其添加到熟食中。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/營養師王證瑋

     

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