清明祭祖燒紙錢防空污 營養師大推5大類顧肺食物
曾金月 報導 ｜ 2022/04/01 10:00
清明掃墓時，點香、燒金紙是國人的習俗，營養師高敏敏提醒，生活中像是二手菸、燒金紙、蚊香等，都可能產生空氣汙染，進而引發過敏或呼吸道傷害，建議可以多吃顧肺的食物，從飲食保護身體。
高敏敏在臉書中分享，一個成人大約會吸入破萬公升的空氣，用兩公升的大瓶子來算，最少超過5000瓶，如果空氣不乾淨 甚至有污染 PM2.5 真的會危害全身！
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5大類顧肺食物
要如何不被空污所威脅呢？高敏敏說，除了一些基本的物理性避免方式之外，想抗空污、顧肺，可以多攝取以下幾種食物，從飲食保護、保健身體，拒當人體過濾器！
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1、白蘿蔔/白花椰/高麗菜
十字花科蔬菜富含蘿蔔硫素等 幫助防癌、抗氧化。
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2、南瓜/紅蘿蔔/地瓜
β-胡蘿蔔素幫助提升上呼吸道抵抗能力。
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3、大番茄/小番茄
茄紅素幫助修補受損細胞。
4、芭樂/蓮霧/釋迦/奇異果
維他命C保護身體免受自由基傷害。
5、酪梨/鮭魚/堅果/好油
Omega-3、維他命E幫助降低發炎反應 保護細胞膜上脂質不被氧化。
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高敏敏指出，除了食物攝取，在空污期間要避免長時間待在戶外、並且戴上口罩做好隔離措施，也可以從日常生活中結合節能減碳行動，為地球盡一份心力。
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◎ 圖片來源／高敏敏 營養師‧達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／高敏敏營養師
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