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營養

壓力大喘不過氣,解憂好物吃起來!5大「快樂食物」助你拆解壓力隱形炸彈

  • 許寶仁 整理
  • 2022/07/18 18:03
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  • 壓力大,精神緊繃,長期下來可能引發身心症、情緒性疾病,甚至有研究顯示,有些內分泌疾病或癌症的發生與情緒關係密切!紓解壓力必須由內而外,內在的轉念及外在的運動等調適都能幫助化解壓力,而適當的營養素對紓壓也有幫助,營養師王證瑋分享抹茶粉、青花菜、泡菜、芝麻醬及鷹嘴豆5種紓壓食物,可以幫助拆解心中的隱形炸彈。

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    胺基酸、鎂、葉酸 舒緩情緒化解鬱悶

    王證瑋營養師說明,現代人工作生活忙碌,「壓力如山大」的情形下常有精神不濟、情緒緊張的情況,長此以往可能導致身心健康亮起紅燈。研究顯示,包括心理層面的憂鬱症、躁鬱症等情緒問題,或生理層面的心血管、代謝症候群等相關疾病,都與壓力有密切關聯;王證瑋也分享,美味又營養的食物也是紓解壓力的好幫手。包括:

     

    抹茶粉:你是「抹茶控」嗎?恭喜你能藉此得到小確幸!王證瑋表示,抹茶擁有豐富L-茶胺酸,據研究指出,茶胺酸可以幫助減緩焦慮、舒緩壓力,有壓力時來杯抹茶牛奶是不錯的紓壓飲品;抹茶的應用非常廣泛,喜歡抹茶甜點的朋友也能從各種料理中得到心靈撫慰

     

    青花菜 :十字花科蔬菜是包括鎂、維生素C和葉酸等營養物質最濃縮的物來源之一,也是著名的「超級食物」,它們具有神經保護作用的硫化合物,可舒緩情緒和抗抑鬱。

     

    泡菜:泡菜也於發酵製品,而發酵的過程當中會產生許多益生菌,益生菌能幫助維持腸道菌叢平衡及健康。此外,益生菌在腸道作用時,也有助於情緒的調節。

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    色胺酸、維生素、礦物質 促進大腦健康

    芝麻醬:芝麻是胺基酸 L-色胺酸的優質來源,而色胺酸在人體內可以轉換成神經傳導物質血清素、多巴胺,有幫助穩定神經、改善情緒、減少焦慮、幫助睡眠的效果。

     

    鷹嘴豆:鷹嘴豆富含抗壓維生素和礦物質,包括鎂、鉀、維生素 B、鋅、硒、錳和銅,不僅具有多種維生素及礦物質,還富含胺基酸,可幫助大腦促進健康、改善心理表現,而其中的礦物質鉀、鎂、色胺酸更可以穩定神經、幫助情緒穩定。

     

    壓力大喘不過氣,解憂好物吃起來!5大「快樂食物」助你拆解壓力隱形炸彈

     

    除了飲食之外,王證瑋營養師表示,生活型態的調整也相當重要,多運動、減少使用3C產品、攝取咖啡因,多與人互動交際等,都是紓解壓力,維持健康身心的好方法。

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    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock‧王證瑋營養師提供
    ◎ 資料來源/王證瑋營養師

     

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    壓力大喘不過氣,解憂好物吃起來!5大「快樂食物」助你拆解壓力隱形炸彈
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