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8大超級水果降血糖、防心臟病、助抗癌!「它」連10年奪冠 營養高又低卡

藍莓 香蕉 檸檬 超級水果

吳詠霓 整理 2023/09/06 16:49

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水果是多種維生素及礦物質的來源,且纖維含量極高,還能提供多種促進健康的抗氧化劑,可以促進身體健康並降低患病風險。

 

美國一項研究證實,高營養及低熱量有益水果排名當中,檸檬位居榜首,且自2014年連續10年奪冠,其次是草莓、橙及葡萄柚。美國營養師Natalie Butler於英國網站《今日醫學新聞(Medical News Today)》再次探討這些常見水果的營養成分及益處。


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8大健康水果益處

1.檸檬

檸檬是柑橘類水果,含有豐富維生素C和其他抗氧化劑。抗氧化劑對人類健康非常重要,可以清除體內的自由基,自由基會損害人體細胞並導致癌症等疾病。研究認為,檸檬中的黃酮類化合物具有抗菌、助抗癌和抗糖尿病的特性。

 

1顆檸檬的營養成分:

熱量 11大卡
碳水化合物 3.31
纖維 0.1
鉀 49毫克
維生素C 18.6毫克
鈣 3毫克

 

2.草莓

草莓含有花青素,這是一種黃酮類化合物,可以促進心臟健康,當中的纖維和鉀也對心臟有益。一項研究指出,每周吃3份草莓的女性,罹患心臟病的風險較低。另外,草莓還含有槲皮素,是一種天然的抗炎化合物。

 

1份(3粒)草莓的營養成分:


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熱量 17大卡
碳水化合物 4.15
纖維 1.1
鈣 9毫克
鎂 7毫克
鉀 83毫克
維生素C 31.8毫克

 

3.

橙是一種甜美的柑橘類水果,富含維生素及礦物質。橙是豐富的維生素C來源,一個中等大小的橙,可提供人每日所需維生素C。維生素C在體內充當強大的抗氧化劑,對於免疫系統功能非常重要。

 

1顆中型橙的營養成分:

熱量 65大卡
碳水化合物 16.27
纖維 3.4
鈣 61毫克
鎂 14毫克
鉀 238毫克
維生素C 63.5毫克

 

4.葡萄柚

葡萄柚中的類黃酮有助於預防癌症、炎症及肥胖。另外,一項研究指出,葡萄柚中的呋喃香豆素具有抗癌特性,對乳腺癌、皮膚癌和白血病特別有效,並有助支持健康骨骼。


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半顆葡萄柚的營養成分:

熱量 52大卡
碳水化合物 13.11
纖維 2
鈣 27毫克
鎂 11毫克
鉀 166毫克
維生素C 38.4毫克

 

5.蘋果

蘋果是高纖維水果,不但有助心臟健康及促進減肥,蘋果中的果膠能幫助保持良好的腸道健康。蘋果還含有槲皮素,有助抗癌的功效。一項研究發現,吃蘋果可以降低罹患糖尿病和心臟病的風險。

 

1顆中型蘋果的營養成分:

熱量 95大卡
碳水化合物 25
纖維 4.4
鉀 195毫克
鈣 11毫克
維生素C 8.4毫克


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6.石榴

最近一項關於石榴健康益處的研究指出,石榴含有高量的多酚,具有抗炎作用,有助預防大腦相關的疾病,如阿茲海默症和巴金森氏症。也有研究表示,石榴有助控制前列腺癌細胞的生長。一個石榴含有46微克的維生素K,對強健骨骼和細胞非常重要。

 

1顆石榴的營養成分:

熱量 234大卡
碳水化合物 52.73
纖維 11.3
鉀 666毫克
鈣 28毫克
維生素C 28.8毫克

 

7.香蕉

一支中等香蕉約含422毫克的鉀,鉀有助於身體控制心率和血壓。香蕉也是好的能量來源,一支香蕉含有105大卡的熱量和26.95克的碳水化合物。香蕉的纖維含量高,有助排便和治療胃部問題,例如胃潰瘍和結腸炎。

 

1支中等香蕉的營養成分:

熱量 105大卡
碳水化合物 26.95
蛋白質 1.29
纖維 3.1
鈣 6毫克
鎂 32毫克
維生素C 10.3毫克

看更多:想要降血壓?香蕉、芭樂都上榜!營養師:7種水果穩血壓、防便祕

 

8.藍莓

藍莓也含有花青素,這是一種強大的抗氧化劑,可以預防心臟病、中風及癌症風險。藍莓還含有紫檀芪,這種化合物能保護神經,減少動脈硬化的機會。

 

半杯藍莓的營養成分:

熱量 42大卡
碳水化合物 10.72
纖維 1.8
鈣 4毫克
鉀 57毫克
維生素C 7.2毫克

 

更多內容:銀髮飲食|降膽固醇減心臟病癌症風險 營養師推介醫食同源8食物
文章授權轉載自《香港01》。

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

 

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