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喝調味乳傷腦又傷身!3種常見飲品增加罹失智症風險 醫:蜂蜜也要小心

飲料 失智

顧詩蓓 報導 2023/11/29 16:18

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台灣失智人口逐年增加,2022年底已達32萬人,占總人口數的1.37%,失智症已成為台灣面對超高齡社會的重要健康議題。失智症目前無法被根治,不過飲食與生活習慣的改變,對失智症預防有幫助。德國研究發現,飲用含糖飲料與罹患失智症有正相關,其中有三種含糖飲料會增加罹病風險,改變飲食習慣刻不容緩。

 

哪些飲料會增加罹患失智症風險?

根據德國基森大學(University of Giessen)研究,大量飲用游離糖(free sugar)含量高的飲料,恐會增加罹患失智症的風險,包括果汁、調味牛奶飲品、全脂碳酸飲料。游離糖指的是廚師、消費者、廠商在食品和飲料內額外加入的單醣和雙醣。而研究也表示,含有天然成分的果汁會增加罹患失智症的風險,但影響的程度較輕,至於茶與咖啡則不會增加失智風險。


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另外一項研究也有類似的發現,施普林格自然集團(Springer Nature)在雜誌《Springer Nature》發表,分析英國人體生物資料庫(UK Biobank)18萬6622人的飲食資料,年齡37~73歲,10年期間裡,有1498人罹患失智症。針對試驗者的整體健康狀況分析,每天喝一小杯的調味牛奶飲品,例如香草奶昔,10年來罹患失智症的風險增加39%;每天喝一杯標準配方的可樂則會增加21%的風險。至於攝取含有游離糖或天然糖分的固體食物,是否跟罹患失智症有關,研究團隊沒有發現顯著的關聯性,意謂以液體形式獲取醣類,相較於固體食物還要不健康。

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攝取過多的糖,為什麼會對身體不好?

萬芳醫院神經內科黃怡臻醫師表示,針對研究中所指的3款飲料,都是糖分過多的飲品,飲用過多的含糖飲料,會導致體重上升,還會有罹患糖尿病、心血管疾病以及腦血管疾病的風險。

 

黃怡臻醫師提醒,有些人會在飲品或食品添加蜂蜜食用,雖然相較於高果糖玉米糖漿健康一些,蜂蜜含有維生素、礦物質、酵素,適量攝取能幫助抗氧化、改善血糖、抗發炎,對心血管健康有益。但食用蜂蜜也要注意糖分攝取過多的狀況,因為蜂蜜成分中有80%的糖分,吃太多會造成變胖、血糖增加,也會影響到身體健康。

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喝液體食物跟吃固體食物,哪個比較好?

黃怡臻醫師說明,液體食物跟固體食物比較下來,少了咀嚼跟吞嚥的動作,的確喝液體比較不會有飽足感,會比吃固體食物還要容易發胖,比較理想的狀態是食用固體食物。她也提醒,要保護心血管健康、降低罹患失智症風險,必須要從調整飲食做起,避免重口味、重鹹、過度油膩的食物,並且要多補充水分。


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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家/黃怡臻醫師

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